先來說潤茶時間，一般說來，壓制較為松散的茶以及散茶注水后需快速出湯，至于一些壓制較緊的茶則需要適度增長潤茶時間。如果實在不知道多久出湯，可觀看茶湯是否有顏色以及茶葉是否有舒展跡象。
然后就是沖泡過程中出湯時間，一般而言，前5泡出湯較快，后面則可順延加長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加5秒出湯，到10泡以后茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。
再者就得根據(jù)茶品本身特點來定出湯時間了，對于一些濃強度較高的茶品一般出湯較快，反之則可適當(dāng)延緩出湯時間。同樣的道理，如果前期不小心投茶較多，也最好快速出湯，這樣可以減少浸出物讓茶品喝起來沒有那么濃烈。
最后，具體出湯時間還得根據(jù)自己的口感需求來定，如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶，那就慢一些出湯，但如果是輕口味茶友，那就得快速出湯了。由于個人口感需求不同，所以出湯時間差距也較大，我們常常看見一些茶客投茶十多克，還悶一兩分鐘才出湯，這樣的茶估計很多茶友一時是適應(yīng)不了的。
另外，也有茶友說：停留5秒、10秒出湯，那我也沒概念啊。的確如此，我們總不至于泡個茶還得拿個秒表來盯著，時間到了就出湯吧？這個起初的時候可能還真得注意以下，雖不用秒表計時吧，但可以自己在心里默數(shù)一下，時間久了，慢慢就有概念了?？傊€是那句話，泡茶是一個習(xí)慣的過程，多泡幾次，漸漸有感覺了，就不會在糾結(jié)到底什么時候出湯、能不能出湯了。
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