普洱茶中的蟲洞現(xiàn)象是怎么回事?

  首先我們得要弄清楚咬壞棉紙的蟲子究竟是什么蟲子?實(shí)際上,它不是誤導(dǎo)了大家許多年的竹蟲。研究證實(shí),那種蟲子的名稱為蠹(du)蟲,大小在4毫米左右,遍及整個南方地區(qū),是竹、木以及竹制成品的天敵。而這種白色小蟲只吃紙不吃茶,故稱之為“紙蟲”。紙蟲并不蛀噬茶葉,不會影響普洱茶的品質(zhì)及口感。如果看到自己珍藏的茶有這種紙蟲,建議可以用干凈的毛刷清理一下茶品表面,放到通風(fēng)干燥的地方存放即可。
  咬紙蟲的來歷,有一種解釋目前看來比較合理。用于普洱茶包裝的筍殼和竹蔑取自當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的竹子,經(jīng)過普通的日曬干燥,時間長久以后,會產(chǎn)生蠹蟲,這種蟲喜歡咬竹殼和棉紙,因?yàn)槊藜堃灿幸恍I養(yǎng)成份,所以,這些蠹蟲便賴此生存。這一說法,也可以在實(shí)踐中竹筍存儲的茶品綿紙多蟲洞來間接得到驗(yàn)證。
 
  不過在上個世紀(jì)七八十年代,因?yàn)檫M(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)的限制,有一段時間在云南茶行里,普洱茶的外包裝被改為了紙盒。隨著普洱茶文化的迅速發(fā)展和崛起,筍殼包裝的價值重新出現(xiàn)在眾人視野當(dāng)中,并受到了越來越多的人重視。隨著制茶技術(shù)的改良和進(jìn)步,大廠家在包裝整體的普洱茶時,選用的筍殼和竹篾都會用火烤一下,這也是一種殺蟲卵的辦法,現(xiàn)在工廠都是直接紫外線殺菌,帶活蟲卵的概率其實(shí)很低了。所以07年以后大廠家生產(chǎn)的普洱茶出現(xiàn)蟲洞的現(xiàn)象已經(jīng)越來越少了。
 
  注:文字內(nèi)容選摘自“只見普洱”
責(zé)編: yunhong
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