幾公斤鮮葉可以制成一公斤普洱干毛茶?

  有茶友來問,早春時(shí)節(jié)進(jìn)茶山旅游,問茶農(nóng)的茶葉價(jià)格,被告知的是茶葉鮮葉價(jià)格,那么多少斤鮮葉可以加工為一斤成品干毛茶呢?
  普洱茶毛料的加工,首先就是將采下的鮮葉,通過萎凋、殺青、揉捻、太陽曬干等工藝,加工成干茶的一個(gè)干燥的過程,根據(jù)季節(jié)的不同,所制出的干茶價(jià)格也有所區(qū)別。
  頭春茶在版納和臨滄的大部分地區(qū),通常是在3.6~3.8公斤的鮮葉能制出1公斤干毛茶,如果是在雨水偏多的地方,像西雙版納的勐臘等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶。雨水偏少的年份,例如2019年春茶,茶區(qū)普遍雨水偏少,基本就是3.6~3.8公斤能制出1公斤干毛茶。
  秋茶又有一些變化,4.2-4.4公斤鮮葉能做出1公斤干毛茶。
 
  所以取一個(gè)中間值,一般來說就是取一個(gè)中間值4公斤鮮葉對應(yīng)1公斤干毛茶。
 
責(zé)編: yunhong
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