當(dāng)一餅茶出現(xiàn)這種情況,說明它該被喝掉了

  老生茶可以說古董中的瑰寶,不僅能倚老賣老,而且?guī)淼奈独袤w驗(yàn)也不是一個(gè)盛宴就能概況的。市面上的老生茶很多,多到我們眼花繚亂,幾乎什么年代的都有。
 
  這就不正常了,因?yàn)槔仙枰彩墙┠瓴攀軐?,有些年紀(jì)的茶,早就消失得無(wú)影無(wú)蹤,如果你在某寶上還能看到,這就要當(dāng)心了。
  那好的老生茶應(yīng)該是如何的呢?應(yīng)該具有什么素質(zhì)呢?
 
  素質(zhì)一,有陳韻無(wú)陳味。
 
  好的老生茶有股讓人無(wú)法抗拒的陳韻,越嗅越想嗅。在這里要注意,陳韻和陳味是不一樣的。雖然兩者都有時(shí)間的味道,前者是和歲月完美結(jié)合在一起而衍生出了陳韻,后者呢,僅僅剩下歲月的氣息。
 
  所以,具有陳味的老生茶,并非是一餅上等的老茶。因?yàn)樗皇;貞浀奈兜馈?/div>
 
  素質(zhì)二,有無(wú)瑕疵。
  大家都知道,人無(wú)完人,同理,茶也是如此。所以肯定是有瑕疵。這里說的瑕疵,是后期存放不佳導(dǎo)致的負(fù)面因素,比如霉點(diǎn)、色灰暗。有一次,和朋友翻倉(cāng)庫(kù),發(fā)現(xiàn)他寶貝老茶身上有霉點(diǎn),趕緊讓他扔掉。有霉點(diǎn)的普洱茶,品質(zhì)再好,都不能要了,這樣的茶喝了,絕對(duì)不會(huì)利于您的健康,不信可以試試。
 
  素質(zhì)三,有無(wú)苦澀味。
 
  經(jīng)過一段時(shí)間的轉(zhuǎn)化,普洱茶的苦澀味會(huì)轉(zhuǎn)化成“甜”。此時(shí)雖尋覓不到其霸氣,其回甘生津,卻擁有了它的醇和飽滿甘爽。如果經(jīng)過20多載的時(shí)光,這茶還有苦澀味,說明這毛料真的很一般,不要報(bào)太大希望。
 
  素質(zhì)三,有無(wú)茶氣。
 
  一杯茶下肚,一股中氣抵達(dá)丹田,再到四肢,手心開始隱隱出汗。不用言語(yǔ),它幫你打通了任督二脈。這就是老茶。茶氣足,是它特別明顯的一個(gè)特征。
  素質(zhì)四,有無(wú)異味。
 
  大家都知道,茶是最容易吸附氣味的。如果存放時(shí)沒注意這點(diǎn),也是很有可能會(huì)吸附到其他氣味,這就有點(diǎn)尷尬了。誰(shuí)都不希望自己喝的茶帶有一股香水味吧!
 
  素質(zhì)五,有無(wú)進(jìn)步。
 
  如果一餅茶不能隨著時(shí)光沉積自己,說明它該被喝掉了!因?yàn)槠斩枋窃疥愒较愕?,如果這茶越放越淡,說明它并不合適再放下去了。畢竟不是所有的普洱茶都越陳越香。
責(zé)編: yunhong
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