用料:金布朗普洱茶葉、鱔魚、酒、食鹽、醬油、白糖、蒜頭、淀粉、油。
做法:
1、茶葉用沸水浸泡成濃汁,其余茶葉切碎備用;
2、鱔魚去骨洗凈,斜切成薄片,加少許酒和食鹽捏勻,再撒上淀粉上漿;
3、將蒜頭剁細(xì)置碗中,放入食鹽、醬油、味精、白糖、茶葉和淀粉調(diào)成汁;
4、生油置鍋中,燒熱后倒入鱔魚,炒熟撈出;
5、將調(diào)味汁倒入鍋中,燒成稀糊,倒入鱔魚片翻炒,拌勻起鍋裝盤即可。
用料:金布朗普洱茶葉、鱔魚、酒、食鹽、醬油、白糖、蒜頭、淀粉、油。
做法:
1、茶葉用沸水浸泡成濃汁,其余茶葉切碎備用;
2、鱔魚去骨洗凈,斜切成薄片,加少許酒和食鹽捏勻,再撒上淀粉上漿;
3、將蒜頭剁細(xì)置碗中,放入食鹽、醬油、味精、白糖、茶葉和淀粉調(diào)成汁;
4、生油置鍋中,燒熱后倒入鱔魚,炒熟撈出;
5、將調(diào)味汁倒入鍋中,燒成稀糊,倒入鱔魚片翻炒,拌勻起鍋裝盤即可。