白茶園古樹茶介紹

  白茶園,茶農(nóng)也叫百茶園,位于勐臘縣易武古茶山丁家寨附近,與彎弓產(chǎn)區(qū)僅一河之隔。茶地散落在國有林里,由瑤族丁家寨管理,丁家寨上寨大部分人家擁有白茶園的茶地,下寨只有三戶人家有白茶園。
白茶園古樹茶介紹
  去往白茶園的路途是艱辛的,頻繁的上下坡及其考驗(yàn)駕駛摩托車的技術(shù)與騎車人的心理。陡峭的山路增加了進(jìn)入白茶園的難度,再加上個(gè)別路段還要下車徒步,無時(shí)無刻不考驗(yàn)著來訪者的耐心與毅力。
 
  白茶園,因百年前一白姓人家管理這片茶地而得名。還有說法是,國有林里的茶地生態(tài)環(huán)境完全天然,河水清澈甘甜,茶地東一片,西一片,大樹和高桿兒非常少,大部分是小樹。茶地里有些茶樹的葉子是白色的,所以茶農(nóng)朋友說:白茶園因此得名。
白茶園古樹茶介紹
  白茶園屬于易武茶區(qū)茶,是易武七虎之一,也是易武七虎中產(chǎn)量最低的一款古樹茶,因而顯得尤為珍貴。白茶園茶之珍貴的原因除了產(chǎn)量稀少外,還與白茶園的原始生態(tài)環(huán)境密不可分。白茶園生長地土質(zhì)層薄,巖石風(fēng)化裸露,因而口感更加甜柔、獨(dú)特。陸羽茶經(jīng)曾提到“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。
 
  工藝方面,易武應(yīng)該算是最早引進(jìn)或者說找回過去的手工工藝,石磨壓餅的了。手工工藝,炒青,輕發(fā)酵,揉茶,拋條,石磨餅。一個(gè)好茶,轉(zhuǎn)化起來太需要這些前期的東西,或者說已經(jīng)決定了一大半,藏茶既然說得上一個(gè)藏字,一定是好原料,十年以上才算藏吧。
白茶園古樹茶介紹
  白茶園古樹茶口感特點(diǎn)
 
  白茶園古樹茶條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久!水柔香甜,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。
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責(zé)編: 紅豆
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