白鶯山普洱茶特點

  白鶯山,地處云南瀾滄江西岸,海拔2800m,因常年白云縈繞,白鶯飛聚而得名。白鶯山所處的瀾滄江中游地帶,自古以來便是今天普洱茶生產原茶——云南大葉茶的種植腹地,這里水量充沛,土壤黏細,日照充足,空氣清新,是云南大葉茶種植生長的最佳環(huán)境。
白鶯山普洱茶特點
  白鶯山位置
 
  白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江與無量山相望,背靠大丙山野生茶樹群落,位于海拔1800米至2300米之間,南北縱距6000米,東西橫距1.6千米。
 
  白鶯山古樹茶的生長環(huán)境
 
  白鶯山所處的瀾滄江中游地帶,自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地。這里水兩充沛,土壤細膩,日照充足,空氣清新,是云南大葉茶種植生長的最佳環(huán)境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里,以自然樹木稀疏分布,樹齡最老的在2400年以上,是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。樹齡在百年以上的便逾萬株,這些古茶樹,有的如團似球,有的冠如華蓋,有的郁郁蒼天,讓人嘆為觀止。
白鶯山普洱茶特點
  白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶等十多個品種,還有引種栽培的勐庫大葉種茶樹。仔細觀察發(fā)現(xiàn),茶樹如漫天星般散落在村子的周遭。留存下來的,大都成排成行,似是前人栽種下來的。白鶯山古茶園的分布地域極廣,古茶樹的密度并不大。讓人訝異的是,留存下來的古茶樹樹干圍徑極為粗壯,兩三個人合抱的古茶樹四處可見。
 
  白鶯山——佛茶圣地
 
  白鶯山被稱為佛茶圣地,當?shù)亓⒂兄袊鴷ù蠹疑蝙i先生書寫的“中國佛茶圣地”碑文。從來名士能萍水,自古高僧愛斗茶!白鶯山上早年曾有大河寺,每年農歷三月十六,人們都會在這里舉行盛大的斗茶會,僧家敬佛、坐禪、念經(jīng)、會友,終日離不得茶,因依山建寺,依寺種茶,早成古風。
白鶯山普洱茶特點
  五百年間,大河寺及其它廟觀更替,但香火不斷,加上白鶯山的特殊地理位置,使避災修行的僧眾不斷在這里云聚。僧眾為了品茶所需,從不同地方引進茶種,擴大種植,加上后世少數(shù)民族參與種植,形成了今天的規(guī)模;現(xiàn)在的白鶯山,可以說是云南現(xiàn)存最大古佛茶圣地,是十分珍貴的古茶樹基因庫。
 
  2006年5月1日中國臨滄首屆茶文化博覽會的茶之源研討會上,中、美、日、法、韓的專家共同評價為:白鶯山是目前為止發(fā)現(xiàn)的可以看到茶樹從野生到家種整個變化過程的地區(qū);白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹品種最多樣化的古茶園;白鶯山古茶園是茶樹種質資源的寶庫,展示了野生茶成為栽培作物的不同階段;品種在同一個種植區(qū)內多樣性的特點,是世界上獨有的古茶之園。
白鶯山普洱茶特點
  白鶯山普洱茶的特點
 
  白鶯山干茶色澤墨綠油潤,清香怡人;茶湯清亮晶瑩,色橙亮,花果香濃郁,湯面有油潤感;滋味豐富有層次,口感清潤,意氣清和,頗具中和之美;水路順滑,生津回甘快,口感獨特,沒有澀味,苦味非常淡。葉底紋路明析,非常耐泡,浸泡后的葉底似綢布,手拉舒展后有彈性,在口中唇中會有自由回蕩,口感醇和潤滑,最特別的是白鶯茶除了有普洱本味,還略帶一股鐵觀音的醇香,令人迷醉。
白鶯山普洱茶特點
  有人說白鶯山普洱茶的特點就是一個“和”字,口感清和,“和”字怎么寫?一張嘴在樹上唱歌,讓人聯(lián)想到白鶯在茶樹上歌唱。而“茶”字正好是人在草木中,一片多么和諧的景象。
 
  “和”的口感并不好描述,如同困鹿山的“雅”,何為清雅?就像人生一樣,參透便是禪。
責編: 紅豆
普洱茶品牌推薦
?