關于藤條茶你知道多少?

  藤條茶樹因主干和岔枝裸露明顯,葉片很少,且岔枝上還長著幾十根上百根又細又軟又長的細藤,而被雙江人稱之為藤條茶。那么藤條茶的起源和發(fā)展您了解嗎?
 
  云南的大葉種茶樹長得太高而導致采摘困難,因此我們的先民就對茶樹進行了矮化。故意將分枝養(yǎng)的粗壯高大,使得茶樹主干不明顯,分枝增多,采摘蓬面變大,增加了產(chǎn)量。而這種藤條茶采養(yǎng)法作為云南古老的種茶制茶傳統(tǒng)與來自中原的先進農耕文化相結合的產(chǎn)物,其雛形可能早在明代及以前就已出現(xiàn),成熟于清朝,并在清末民國得到大規(guī)模推廣。
  矮化與培育生長分枝這種方法最早出現(xiàn)于景東一帶,后來沿著瀾滄江中下游兩岸進行傳播。藤條茶采養(yǎng)法的形成,得益于明清兩朝內地精細農業(yè)傳播到云南,比如松土、施肥、中耕、修枝打葉以及先進的采茶技術傳入云南,與云南本土原有矮化茶樹的習慣相結合,從而產(chǎn)生了藤條茶這一造型獨特的茶樹。
  藤條茶在清朝咸豐光緒年間得到進一步發(fā)展,云南的老茶區(qū)雙江掀起了大規(guī)模漢化的潮流,大量來自臨翔、鳳慶與云縣等地的漢人定居雙江,帶來了先進的農耕技藝,并積極學習外地先進的種茶與制茶技術,對當?shù)卦即址诺牟铇I(yè)進行提升改造,大力發(fā)展茶葉商品經(jīng)濟,使得雙江成為清末民國瀾滄江中游新茶區(qū)崛起的一個策源地。而在雙江成熟的采養(yǎng)法又向瀾滄江中游兩岸的永德、臨翔、景谷、鎮(zhèn)沅、景東等地推廣傳播開來。
責編: 水方子
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