由于云南氣候的特殊性，云南春茶的采摘月份與江南茶區(qū)不同。春茶指的是農(nóng)歷春節(jié)前，以及雨季前采摘的茶葉。云南的春茶通常在2月至4月之間。
普洱春茶的特點(diǎn)是香氣濃郁，清澈明亮，質(zhì)地厚實(shí)，回味甜美，葉子柔軟濃密。春茶通常很肥沃，有很多茶毛。春茶沒(méi)有明顯的葉緣鋸齒。
普洱秋茶也被命名為谷花茶，它的采茶時(shí)間在立秋和白露之間。茶葉具有白色茶毫和油亮光澤，略帶黃色。秋茶比春茶薄，葉片更多，葉片對(duì)稱，茶葉鋸齒明顯。秋茶的味道介于春茶和夏茶之間。秋茶的香氣溫和，葉底柔軟，有一些銅綠色。
許多人更喜歡春茶，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為春季收獲的茶葉更新鮮，味道和香味更好。有些人很青睞春茶，因?yàn)樗墙衲甑牡谝慌虏?。毫無(wú)疑問(wèn)，春茶具有較好的品質(zhì)，但秋茶的清香和冬茶的冷韻也具有鮮明的特色。所以我們不能概括哪個(gè)季節(jié)更好。
對(duì)于相同等級(jí)的同一種茶，春季收獲的味道更好，更加耐泡，秋茶具有更好的香氣和持久的回甘。因此，哪種季節(jié)的茶更好，答案因人而異。
