生態(tài)環(huán)境好的地方能長出好的古樹普洱茶?

  隨著生活水平的不斷提高,喜歡喝普洱茶的人越來越多。但是普洱茶的各大茶山,口感上各不相同,價格也各不相等。而一款茶的好壞跟它的生長環(huán)境有著非常大的關(guān)系。
 
  一、高山云霧出好茶
 
  高海拔茶園具有相對低溫、高溫和多云霧的氣候特征,使得茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對于低溫導(dǎo)致茶葉生長緩慢,有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物,適宜氨基酸和香氣物質(zhì)的形成。污染一般都從高處往下走,這便是城市污染源不會選擇在高地勢,上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小。這種環(huán)境帶來的干凈是可以通過品飲感受到的。高山云霧出好茶的古話是茶農(nóng)智慧的結(jié)晶。
 
  二、原始次森林是天然的隔污墻
 
  出好茶的古茶園一般都藏在森林深處,周圍植被較多。生物的多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境,其中植被相互制約又相互依存,古茶樹在這樣的環(huán)境下不容易受到破壞,生命活力旺盛。這樣原始次森林保護(hù)的古茶園,隔絕了外界對古茶園的侵害,成為天然的隔污墻。
  三、茶園與村寨距離較遠(yuǎn)
 
  茶樹在生長過程中會吸收周圍空氣、土壤里的各種物質(zhì)和氣味,村寨的生活非常有人氣,也會產(chǎn)生許多生活垃圾,當(dāng)這些垃圾排入土壤里,會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠(yuǎn)離村寨。
  四、茶園附近有條清澈的活水河
 
  出產(chǎn)好茶的古茶園附近必然會有一條清澈的活水河。古樹茶在漫長的生長中一般都是靠天生存,云南春季又屬于旱季,天氣干燥,不利于古茶樹的生長,古茶園有活水河的好處就在于增加空氣濕度,古茶園的茶品質(zhì)才會優(yōu)異,且清澈的活水河可以將污染帶走。
 
  五、無任何農(nóng)殘的“自然管理法”
 
  出產(chǎn)高品質(zhì)的古樹普洱茶的一般都是選擇自然放養(yǎng)??醋匀环硼B(yǎng)即可明白,沒有人幫森林的數(shù)木或路邊的野草施肥,它們還是生生不息的生長。而田間的蔬菜,之所以不施肥就長得不好,是因?yàn)樗鼈儽徽疹櫟倪^度了,失去了自己從土地尋找生存下去的養(yǎng)分的能力。
 
責(zé)編: yunhong
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