引言
很多人喜歡喝普洱茶，而“一山一味”也是云南最明顯的一個特點，“一山一味”顧名思義，就是產(chǎn)于不同茶山的茶，味道有明顯的不同。對于這樣的特點，很多時候，我們都會覺得可能與山頭或者樹林有關(guān)系，但是事實上真的是這樣嗎？在這里，請跟著老洪一起探尋是山頭重要還是樹林重要？
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樹林重要還是山頭重要？
看到這個標題，大家臉上都是一臉懵。
好吧，
我換一個方式來問這個問題
《什么因素對茶葉的影響最大》
這樣來理解是不是就簡單多了
其實講到這個問題，茶友們篤定的說，肯定是樹林重要。甚至是我們做茶的茶人，但是很抱歉的跟大家說，其實是山頭產(chǎn)區(qū)比樹林更重要。這就是我們所說的“一山一味”了，每個山頭產(chǎn)的茶葉味道都千差萬別。
(不同的山頭)
茶葉的原料由很多的因素組成，品種、茶園的管理模式（施不施肥、修不修剪、如何平衡采摘和留養(yǎng)的矛盾……）、環(huán)境（海拔、朝向、土壤、空氣、水含量……）及其他諸多的因素綜合。
你同不同意這樣的說法？
好，你同意！
卡住沒有？
卡住了！
茶葉原料其實是包括環(huán)境的，原料是一個點的概念，手抓起一把茶青，這個叫原料，而環(huán)境是一個時間的概念，一年的氣溫變化對茶的影響，不同海拔或者維度對茶葉生長和內(nèi)含物質(zhì)積累的變化。這兩個詞的屬性是不一樣的。
茶地之間的區(qū)別
老洪在視頻中講到，茶更重要的是它的生態(tài)系統(tǒng)，多元化的那種，當我們?nèi)ヌ粢黄璧?，一片是光禿禿的只有茶葉；另外一片里邊是雜草叢生的，有各種樹木在里邊，那兩塊茶地哪一塊地好？
?。ú煌牟鑸@）
答案是雜草叢生的那片茶地出來的茶葉更優(yōu)秀。在關(guān)于管理茶園的問題上，大家都認為茶園就是整整齊齊的會好。但是，老洪在這里正好相反，他認為懶人管理出來的茶園都是非常優(yōu)秀的。
what！
老洪解釋說，一片茶園如果經(jīng)常施肥、翻土、把雜草都除的比較干凈那你去喝那個茶葉韻和它的氣、還有它的滋味各方面的表現(xiàn)，都比雜草叢生的茶園出來的茶差一些。
（秋茶上山的小編）
品種和環(huán)境，哪個對茶葉品質(zhì)影響更大呢？
其實這個問題還是有問題的?！吨撇鑼W》中有這么一句話，茶葉原料對一款茶的品質(zhì)起到（決定性）的作用，而對原料影響最大的還是被公認是“品種”。比如，將冰島的古樹茶移栽到城市當中，那種出來的茶葉也是天差地別，在這樣的案例下，你的答案是什么？
依小編看，品種與環(huán)境都會讓茶葉變得不一樣。就像我們的國門一樣，同一個山頭，老撾那頭的茶樹由于氣候環(huán)境的不同，茶樹的味道也不一樣。
茶，作為一門綜合藝術(shù)。它體現(xiàn)在茶園、加工、貯存和沖泡的各個環(huán)節(jié)，最終品質(zhì)的體現(xiàn)都是很多可能性組合的結(jié)果。
不管是咬文嚼字也好，謹言慎行也罷。對茶，小編覺得這是該有的一種態(tài)度。
END
