1、原料嫩度過高，出現(xiàn)“毫渾”
對于一個嫩度過高的普洱茶來說，尤其是春茶的芽頭，其上絨毛多，一經(jīng)沖泡，立馬脫落在水中，造成“毫渾”現(xiàn)象。如果你遇到了這種情況，那么恭喜你，你買到好茶了，這是茶品原料等級高的證明，嫩芽上擁有豐富的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì)，不僅滋味飽滿，更對人體有益。
2、制作過程中，附著雜質(zhì)或干燥不及時
普洱茶的制作多為手工，在殺青、揉捻過程中，如果附著了雜質(zhì)，而后期的揀剔過程未能有效去除，則會造成茶湯渾濁現(xiàn)象。另外，揉捻之后，未能及時干燥，也可能會造成茶湯渾濁。
3、撬茶碎末過多，請溫柔對待你的普洱茶
撬茶過程中，撬得太碎，或者投茶時茶碎末較多時，一經(jīng)沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)明顯的漂浮物，進(jìn)而造成茶湯渾濁現(xiàn)象。如果是這種情況，茶友可別去抱怨茶本身不好咯，提升自己的撬茶水平才是王道。
4、處于茶葉變化后發(fā)酵期間的普洱茶，例如1至2年的曬青毛茶，沖泡的時候會難免出現(xiàn)湯色渾濁的現(xiàn)象。
5、與空氣接觸過久，茶多酚氧化
普洱茶的原料為云南大葉種，本身含有較多的茶多酚物質(zhì)，沖泡之后，茶湯容易與空氣接觸，進(jìn)而氧化，導(dǎo)致茶湯變色、渾濁等現(xiàn)象。所以普洱茶沖泡之后，需要及時觀賞湯色，并進(jìn)行品飲。
6、沖泡手法不當(dāng)，造成茶葉翻滾
沖泡手法也是造成茶湯渾濁的重要原因之一，這也是為何很多茶在茶藝師手中泡出來是明亮剔透的，一到你的手中立馬開始渾濁。很多茶友認(rèn)為普洱茶是“粗茶”，或者普洱茶沒有綠茶、紅茶那么嬌嫩，隨便泡即可，其實(shí)不然，當(dāng)注水時水柱過粗、或者直接對著茶葉沖，會造成茶葉翻滾，不僅茶湯容易渾濁，而且茶的苦澀味會偏重，品飲價值降低。
7、后期倉儲不到位，轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，一直以來有著“越陳越香”的美譽(yù)，倉儲可以說是普洱茶的第二生命。存放得當(dāng)?shù)钠斩?，其茶湯自然越發(fā)透亮，但若處于高溫高濕的狀態(tài)下，普洱茶高速轉(zhuǎn)化，進(jìn)而還會產(chǎn)生其他霉菌，導(dǎo)致茶湯渾濁，口感失調(diào)。
8、普洱生茶，茶湯冷后出現(xiàn)絮狀物
這種現(xiàn)象是正常的，俗稱“冷后渾”，茶友們還給它取了個好聽的名字——茶乳酪；其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)。冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。冷后變渾的現(xiàn)象，在云南大葉種曬青毛茶上常有表現(xiàn)，而且只出現(xiàn)在高檔曬青毛茶的湯色里。
以上都是普洱茶湯色出現(xiàn)渾濁的常見原因，各位茶友，如果你泡的普洱茶湯色經(jīng)常渾濁的話，很有可能是自身的原因哦。下次泡茶時，如果確實(shí)是因?yàn)樽约呵瞬?、沖泡或者存放不當(dāng)?shù)脑挘蓜e再抱怨茶不好了。正所謂濁氣下降，輕氣上升，泡茶的時候盡可能讓自己心平氣和而“靜”下來。
