普洱茶緊壓茶加工傳統(tǒng)方法

普洱茶緊壓茶加工傳統(tǒng)方法

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　　傳統(tǒng)普洱緊壓茶有各種花色品種。

　　傳統(tǒng)普洱緊壓茶的制作工具主要有特別的銅蒸鍋、茶袋、棱片、精工打磨鍋的揉茶石，加熱產生集中蒸汽和蓋實嚴密的鐵鍋、鍋蓋、涼架、竹籮、壓茶石鼓、包裝紙、筍葉等。操作中使用木杠桿、棒錘、石鼓、鉛餅、推動螺桿等手工工具。制作過程分裝茶、蒸茶、揉茶、稱重、壓茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人組成一個加工組，裝茶和揉茶的技術要求較高，傳統(tǒng)普洱茶緊壓茶由茶號茶莊專門聘請的加工師傅制作完成。