近年來時不時傳出古樹茶禁止采摘的謠言,真實的情況是只有極少樹齡在千年的古茶樹禁止采摘,比如臨滄香竹箐那棵樹齡為3200年的古茶樹確實禁采了,這是不會影響到整個古樹茶市場的。
那么古樹茶(大樹茶、喬木茶)和小樹茶怎樣區(qū)別呢?
一般來說古樹茶指的是樹齡在一百年以上的茶樹所產(chǎn)的茶葉,古茶樹的直徑通常在20厘米以上,高度不一定,一般在3米以上。在相同條件下(同一品種、同一地方、同一個季節(jié))古樹茶的葉片比臺地茶小且薄、鋸齒淺且稀疏、葉脈突出清晰,沖泡之后葉片柔韌性好、不易被拉斷或者揉碎,搓揉之后一般不會有黏液或者黏液比較少。這是直觀的,還有一個非常重要的指標就是茶氣,樹齡越高茶氣越足,體感越明顯,這個是判斷樹齡不可或缺的。