“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的概念，是臺灣著名普洱茶人鄧時海先生提出來的，鄧時海先生對普洱茶的貢獻，有目共睹，且歷史也會記住。
如要長期貯藏茶就應存生茶，在適當?shù)臈l件下讓生茶慢慢轉化為熟茶。，每年存少量優(yōu)質(zhì)生茶，多年后再喝，這是很有意思的事。而熟茶已經(jīng)熟了，不宜再長期貯藏。作為日常飲用，就根據(jù)個人愛好選喝不同程度的熟茶。如有幸、有緣遇見二、三十年及以上的老茶，那是需要靜下心來品的，邀約三五個茶友知音，找個幽靜清潔的去處，備一桶好水，坐下來細細的品，慢慢的聊。
