近幾年來古樹茶價(jià)格一路飆升，甚至前段時(shí)間，龍園君還聽聞“天價(jià)古茶樹”等等。雖然古樹茶的價(jià)格一直居高不下，但是還是有越來越多人瘋狂追著買，為其瘋狂打CALL，這究竟是為什么呢？
古樹茶一般指樹齡達(dá)百年以上，不經(jīng)過人工干預(yù)與自然和諧共生的喬木茶樹茶葉原料制成的茶品。小編以多年經(jīng)驗(yàn)，整理了幾個(gè)原因：
第一，零農(nóng)殘零污染
只要是吃進(jìn)去的和喝進(jìn)去的，大家最關(guān)心的還是安全問題。中國(guó)發(fā)展很快，環(huán)境污染也嚴(yán)重，經(jīng)常都有新聞曝光食品安全隱患、蔬果農(nóng)殘問題。云南海拔高，生態(tài)環(huán)境好，環(huán)境污染少，植被覆蓋率高，陽光充足且多云霧，正所謂：高山云霧出好茶。
一來，當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的古茶樹活了上百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精華、接受大地滋養(yǎng)，無需施加化肥和農(nóng)藥。
二來，普洱茶區(qū)人少地多，茶農(nóng)茶園大而廣，且山高路險(xiǎn)，取水不便，就算想施肥打藥也有心無力。
三來，因政府的管制，茶商和茶農(nóng)對(duì)無污染無農(nóng)殘的古樹茶有強(qiáng)烈的生態(tài)保護(hù)意識(shí)。
所以，古茶樹本身就有天然的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，再加上后來人的科學(xué)管理模式，其安全感占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。
第二，內(nèi)含物質(zhì)豐富
古樹茶湯，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境、樹種優(yōu)勢(shì)等原因，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味均衡，口感層次好，茶香自有。
有人說關(guān)于茶所有的美好與期待，都能在普洱茶中體會(huì)和玩味。古樹茶給人帶來的美妙體驗(yàn)與獨(dú)特的口感是無與倫比的，無論是茶氣、滋味、茶香、水香、回甘、喉韻……普洱茶被愛茶人賦予了最后一站之美譽(yù)！
好多茶，放久了會(huì)過期。但普洱茶例外，而且古樹茶只要存放得當(dāng)就能越陳越香。這里是“香”除了指普洱茶經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化香氣更加馥郁之外，更是突出其品質(zhì)會(huì)隨時(shí)間的轉(zhuǎn)化而更加優(yōu)異。
大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長(zhǎng)，品飲價(jià)值極高。此外古樹茶茶性飽滿，湯質(zhì)細(xì)膩，堿性物質(zhì)少，正常飲用不影響睡眠，老少皆宜。
第三，品營(yíng)養(yǎng)生價(jià)值高
云南的古茶樹，是全世界茶樹的起源。喬木大葉種，樹冠很大，根系很深，且輻射范圍廣，云南的土地又特別富有各種稀缺微量元素。這道理很簡(jiǎn)單，一棵大樹一定比一棵小樹能吸收、貯存更多土壤里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這導(dǎo)致古樹普洱茶比其他茶類擁有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第四，稀缺，難以復(fù)制
短時(shí)間內(nèi)不可再生的古樹茶，是普洱茶的細(xì)分市場(chǎng)，產(chǎn)量不及總量的1/15。它主要分布在云南瀾滄江流域的古茶山，以勐海茶區(qū)、易武茶區(qū)等的古樹茶，最為優(yōu)質(zhì)和最具代表性。此外，古茶樹散落于深山叢林，山險(xiǎn)路遠(yuǎn)采摘難度大，一般一年只春季采摘，偶爾秋季采摘，產(chǎn)量十分稀少。
第五，后續(xù)增值空間大，收藏價(jià)值高
幾十年以前，云南還不存在臺(tái)地茶，是到1970才廣泛種植的，那時(shí)候的老茶幾乎全都是古樹茶存放出來的，存下來的品質(zhì)才這么好。
所以并非所有的普洱茶都能越陳越香，除了具備得當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件外，對(duì)茶品本身的要求也很高。市場(chǎng)上大量的低價(jià)標(biāo)稱古樹茶，以龍園君現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)判斷，靠不靠譜還不敢說，但跟真的古樹茶絕非一個(gè)檔次。
通過以上論證，相信大家能夠理解為什么古樹茶被大眾所追捧和喜愛的原因。它的相對(duì)安全、內(nèi)涵豐富、口感獨(dú)特、越陳越香、收藏投資增值價(jià)值等特點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他茶類！如果恰巧有緣遇到這樣的古樹茶，不妨收藏幾片，在時(shí)光中品味，與其一同沉淀歲月靜好。
