普洱茶不僅口感爽口，其保健養(yǎng)生的功效也非常顯著，普洱茶有“減肥茶”、“瘦身茶”的美稱。就說明了普洱茶的降脂減肥的功效作用，那么喝普洱茶生茶降脂好還是熟茶好呢？
要比較生茶和熟茶哪個降脂減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：
一是由茶多酚、葉綠素.維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。
二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱生茶茶湯
生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。
據(jù)相關(guān)科學(xué)實驗表明，普洱茶確實具有較顯著的降血脂、降血糖的功效。某科學(xué)實驗采用動物藥理學(xué)原理來測驗普洱茶“生茶”降血脂和普洱茶“熟茶”降血脂的功效。比如以昆明種的小白鼠來測試，讓小白鼠喝下普洱茶生茶和熟茶的茶湯，經(jīng)過反復(fù)實驗，來觀察普洱生茶降血脂和普洱熟茶降血脂的功效，并實時記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。通過大量數(shù)據(jù)研究對比，得出：
普洱生茶茶湯
1、普洱熟茶的降血糖效果優(yōu)于普洱生茶，而降血脂效果普洱生茶更為突出?？傮w而言，普洱熟茶的降脂效果好優(yōu)于普洱生茶，并且不降人體正常的血脂，也就是說普洱熟茶降血脂的功效只體現(xiàn)在高血脂的人身上。
2、普洱茶的保健功效還存在量效關(guān)系。在一定的劑量范圍內(nèi)，隨著劑量的升高，降脂功效越來越好。
3、另外，普洱茶生熟茶對于人體動脈粥樣硬化和冠心病也有一定的預(yù)防作用，等等。
普洱熟茶茶湯
然而，導(dǎo)致普洱生熟茶兩者在功效上的差異與不同，這主要體現(xiàn)在工藝的差異性上。筆者曾在《詳解普洱茶曬青毛料的制作工藝》一文中詳細(xì)說過，普洱生茶是通過曬青毛茶緊壓成型的茶制品，而普洱熟茶是經(jīng)曬青毛茶潮水、渥堆發(fā)酵等工藝制成的。
關(guān)于普洱茶熟茶渥堆發(fā)酵的具體知識，筆者在《詳解普洱熟茶渥堆發(fā)酵具體流程》一文中詳細(xì)解釋過，建議閱讀作為參考。
普洱熟茶茶湯
普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，有益微生物分泌的胞外酶、微生物呼吸代謝產(chǎn)生的熱量以及茶葉中水分，在濕熱作用下發(fā)生了茶多酚氧化、縮合，蛋白質(zhì)和氨基酸的分解、降解，碳水化合物的分解等一系列反應(yīng)，使普洱茶“熟茶”形成了特有的化學(xué)成分，也因此形成了普洱茶“熟茶”所特有的品質(zhì)特征和保健功效。
通過本文的介紹相信大家都明白了經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵的熟茶降脂功效比生茶略高一籌，但小編建議生茶熟茶搭配一喝，早上喝熟茶，下午喝生茶，晚上喝熟茶效果比較好，另外喝茶養(yǎng)生保健還在于長期持續(xù)性的堅持喝才行。
