普洱茶功效

　　中國(guó)人常說(shuō):茶為國(guó)飲。的確，茶之于中國(guó)，是七天厚賜的禮物。早在華夏文明發(fā)源之初，神農(nóng)就發(fā)現(xiàn)并利用了茶葉，茶葉與中華文明少小為伴，同餐風(fēng)露，相依成長(zhǎng).
　　茶葉最初就因其藥用價(jià)值而受到關(guān)注。最早有茶葉記載的御農(nóng)本蔚中這樣寫道:陣‘神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”東漢華佗撰寫《食論》，指出茶的功效:“‘苦茶久食益思意”;《神農(nóng)食經(jīng)》亦載有:“茶茗久服，人有力，悅志”等二唐代撕修本草》中有云:“茗，古茶;茗味甘、苦、微寒、無(wú)毒。主凄瘡、利小便、去痰、熱渴，令人少睡。春采之，苦茶，主下氣，消宿食。”
       對(duì)于普洱茶醫(yī)用保健功能的記載，隨著清朝普洱茶受寵于宮廷，開(kāi)始大量出現(xiàn)。清代名家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫道:“普洱茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用(茶膏)湯發(fā)散，出汗即可愈;口破喉桑，受熱疼痛，用(茶膏)五分噙口過(guò)夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈。”清代王土雄《隨息居飲食譜》中說(shuō):“茶微苦微甘而涼，……普洱產(chǎn)者味重力峻，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢沙氣腹痛、零亂.、痢疾等癥初起，飲之輒愈.。”清人吳大勛在健鎮(zhèn)南.見(jiàn)聞錄》中言:“其〔普洱)茶能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒。最為有益之物。清光緒《普志》載:“茶產(chǎn)六山，氣味隨上性而溫。生于赤土或土中雜石者最佳，消食、散寒、解毒，”清人張慶長(zhǎng)撰《黎歧紀(jì)聞》中言:“‘黎茶粗而苦澀、飲之可以消滯食，去脹滿，陳者尤佳。大抵味近普洱茶而功用亦同之。”古人用普洱茶治療初起霍亂、痢疾、中暑等癥，“飲之輒愈”.、自清以來(lái)，有不少文獻(xiàn)中記錄著用普洱茶治病的藥方，民問(wèn)亦流傳著各種以普洱茶為主料的湯、丸、散劑，或口服或外敷。
　　隨著科學(xué)檢側(cè)手段的提高，普洱茶功效和保健功能，已經(jīng)得到了現(xiàn)代科學(xué)的證實(shí):.采自大葉種茶樹(shù)上的鮮葉，經(jīng)曬青工藝制成普洱茶，茶葉中對(duì)人體有益的生物堿、茶多酚、維生索、氨基酸、色素類物質(zhì)等含量豐富。因?yàn)槠斩瑾?dú)特的加工工藝。在熟茶或多年陳放的生茶中，這些物質(zhì)經(jīng)過(guò)充分氧化，形成了別具一格的品質(zhì)，并具有藥理保健功能。
　　普洱茶中含有大量茶單寧，科學(xué)化驗(yàn)表明，茶單寧與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固其蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死、并且普洱茶中含有多種維生素。是人體維生素很好的來(lái)源。普洱茶降低膽固醇以及減肥的功效，已經(jīng)由法國(guó)科學(xué)工作者在20世紀(jì)70年代證實(shí)，而我國(guó)學(xué)者經(jīng)過(guò)深人研究，得出了普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用十分強(qiáng)烈的結(jié)論。調(diào)查顯示，思茅、臨滄及西雙版納的惡性腫瘤死亡率較全國(guó)、全省為低。

《神農(nóng)本草》(復(fù)制本)《神農(nóng)本草》又稱《神農(nóng)本草經(jīng)》，簡(jiǎn)稱《本草經(jīng)》《本經(jīng)》.非一人一時(shí)之作、“神農(nóng)”為其托名.系戰(zhàn)國(guó)及秦漢醫(yī)藥學(xué)家通過(guò)對(duì)藥學(xué)資料不斷搜集整理。最后成書。          攝于中國(guó)茶葉博物館