普洱沱茶制作方法及工藝的詳細(xì)介紹

        沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”；它是為了便于馬幫運(yùn)輸，而將幾個(gè)用油紙包好的茶沱連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶沱的分量比一塊殺磚要小得多，更容易購(gòu)買和零售。
　　云南普洱沱茶選用“普洱茶”作原料，適度發(fā)酵，經(jīng)高溫蒸壓而成，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚，具有問(wèn)甘之特點(diǎn);飲之清涼解渴、幫助消化、祛除疲勞、提神醒酒。
　　沱茶外徑厘米，高4. 5厘米，外觀顯毫，形狀跟飯碗一般大小，從表面上看似圓面包，從底卜石似厚壁碗，中間下凹，每個(gè)凈重l100－250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2一5克。