葉底
那普洱茶老黃片是什么呢？
從字面上其實也不難理解，它是云南茶農(nóng)對比較粗硬的大葉種茶樹樸片的稱謂。一般是指較粗硬的曬青葉片。你也可以理解為，老茶樹中的老葉子，色澤發(fā)黃，整體的色澤不勻稱。做茶的時候通常會把它撿掉，來保持整批茶的色澤勻稱。
普洱老黃片
按照傳統(tǒng)的做茶標準來說，這種葉子基本沒有什么價值，茶葉越鮮嫩自然越受到歡迎，最好是春蕊、春尖等等，老黃片和它們比較起來，味苦澀，葉又粗硬，同時還不容易出現(xiàn)清香。
云南的茶農(nóng)對老黃片認識，老黃片味比較的濃，而且耐泡耐煮，用來做烤茶的原料是比較符合的。另外還有一點就是老黃片的價格，相對來說要便宜不少，對于茶農(nóng)來說，經(jīng)濟實惠。把嬌嫩的茶葉拿到市場上賣，粗老的老黃片留給自己喝，這好像挺符合情理的。
泡茶
可是很多的商家，以及一些普洱茶客，對此非常感興趣，越陳越香的概念再次出現(xiàn)在老黃片面前，普洱茶需要熟化，需要時間的積累，老黃片的硬澀正是醇化基礎(chǔ)，這是很多人提供的依據(jù)，用來說明老黃片的價值。當老黃片和醇化聯(lián)系在一起的時候，大多數(shù)忘了了它真正的身份，也失去了思考的能力。
喝茶
我個人認為老黃片根本就不值得去追捧，它真沒有那么大的價值。
講原因之前需要明白一個概念，茶葉它是一種富含氟的飲品。像市面上常見的一些茶類，綠茶、紅茶、烏龍茶等等，成茶氟的含量是在300mg/kg以下，而用成熟葉和老葉制成的磚茶類茶品中含氟量是比較高的，通常都會高于300mg/kg，最高的可以超過1000mg/kg。
氟是什么？人體必需的元素，喝茶就可以補充氟，那應(yīng)該是好事啊。理論上是如此，可凡事過量就不行，你飲用含氟量高的茶品，就會導(dǎo)致“飲茶型”氟中毒，比如說氟斑牙、氟骨癥等等。
茶山
那這些和老黃片有什么關(guān)聯(lián)呢？
研究證明：茶樹對氟有特別的累積特性，茶樹從土壤吸收的氟，主要向葉片運輸，葉片和新梢是氟累積的主要器官，根、莖部基本不積累氟。
還記得老黃片是什么嗎？去追求這種含氟量高的茶品，你是真喜歡喝茶，還是喜歡刺激？所以當有人向你鼓吹老黃片如何如何好的時候，你該知道你喝茶是為什么？市場上說的那么價值連城，未必就是真的。
