普洱茶，使用云南大葉種曬青毛茶為原料制作而成的茶葉。茶文化歷史悠久，深受茶友們的喜愛。特別是普洱茶特有屬性“越放口感越好”，更是與其他大眾茶葉截然不同。
制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
好的原料制作加上好的工藝，制作出來的好茶自然是越放越好?，F(xiàn)在好的普洱茶很多人都會(huì)自己買回來收藏。很多人有錢想買也沒人舍得賣掉。那么什么才算是好的原料呢？
喬木古茶樹的料當(dāng)屬最好的料，什么是喬木普洱茶呢?？赡芎芏鄤倓傞_始接觸普洱茶的茶友們并不是很了解，什么是喬木普洱茶。我們下面就來給大家科普一下，什么是喬木普洱茶。
普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，一類是喬木普洱茶樹、一類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨(dú)立主干，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達(dá)到了十多米以上。喬木茶樹有著一個(gè)非常特別的特點(diǎn)。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可能達(dá)到喬木的狀態(tài)。那樣最多只能算是一棵大茶樹。
為什么說喬木茶的原料是茶葉中最好的一類原料呢？喬木茶有什么好處呢？因?yàn)閹装倌甑膯棠疽话愣忌L(zhǎng)在古老的深山茶園里面，這些深山雨林中有著最適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境。長(zhǎng)年的日曬給植物最好的光合作用，茶葉的營(yíng)養(yǎng)含量更豐富。而且這種老茶園平時(shí)也沒有人工的修剪，更沒有去施肥等不當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，完全處于天生天養(yǎng)的狀態(tài)，所以產(chǎn)出來的茶葉也都是最為綠色健康優(yōu)質(zhì)的茶葉。
與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
