普洱茶為什么湯色不清亮,看后秒懂

  我們?cè)跊_泡普洱茶的時(shí)候,很多時(shí)候看到的茶湯不是那么透亮,那這是什么原因造成的,想必很多茶友還不知道吧,看完下面幾點(diǎn),對(duì)茶友們了解茶湯不透亮還是有幫助的哦!
  1、原料嫩度過(guò)高,易出現(xiàn)“毫渾”。多見(jiàn)于等級(jí)較高、芽頭較肥的春茶中,因芽頭上的茶毫較多,一經(jīng)沖泡,茶毫脫落在水中,造成了“毫渾”現(xiàn)象。
 
  2、新茶相比老茶來(lái)說(shuō),茶湯看起來(lái)更顯“渾濁”。沖泡時(shí)新生茶葉片上的茸毫和還未能溶解于水的茶葉纖維會(huì)懸浮于茶湯當(dāng)中,影響茶湯的清亮。
  3、茶撬的過(guò)碎,產(chǎn)生較多的茶末,沖泡時(shí)會(huì)直接影響茶湯亮度和口感。
 
  4、注水時(shí)水提得太高。這樣注水水流的沖擊力較大,茶葉被迅速?zèng)_散,難免會(huì)出現(xiàn)“渾濁”現(xiàn)象。
 
  5、普洱茶在貯藏時(shí),因空間濕度較大,茶葉受潮發(fā)霉。因空間濕度較大,霉菌寄生在茶葉上,破壞了茶葉纖維。一經(jīng)沖泡,受損的茶葉纖維和微生物殘留物,極易使茶湯渾濁。
  儲(chǔ)藏不當(dāng),導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì),茶湯極易渾濁。其它原因如“雨天采茶、揉捻過(guò)度、解塊不及時(shí)、壓制過(guò)緊、未干燥透、泡茶手法等”也都會(huì)影響茶湯的亮度。所以,各位茶友,看見(jiàn)茶湯不清亮?xí)r,可要根據(jù)以上內(nèi)容,好好分析!
 
責(zé)編: yunhong
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