普洱茶越陳越香，被稱為可以喝的古董，很多喜愛收藏普洱茶的茶友都會發(fā)現(xiàn)在普洱茶表面會出現(xiàn)一些白色的小點，是發(fā)霉了嗎？在春末夏初這個多雨的季節(jié)，普洱茶很容易受潮發(fā)霉。那么所謂的白點是茶中的自然產(chǎn)物還是已經(jīng)霉變了呢？今天小編為大家介紹普洱茶的白點是白霜還是發(fā)霉。
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關(guān)口感和價值。
有的人因為倉儲不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點”一般是會分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會出現(xiàn)中毒。
二、普洱茶霉變
二聞、正常的“白霜”，嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。
發(fā)霉的茶有刺激性的霉味，根據(jù)常識很容易在從干茶就能區(qū)分開來。此情況下的普洱茶是不能喝的。
所以說普洱茶表面有白霜說明茶葉沒有問題，如果是發(fā)霉了，那么也別著急著扔了，小編教你兩招處理辦法：
三、霉變處理方法
1、用布處理
普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，霉就沒有了。
2、時間問題
如果一個月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個月，雨天過后就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。
3、打散
普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月后，霉應(yīng)該就沒有了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲，那是正常現(xiàn)象，因為發(fā)酵時就有的，不需要處理。
普洱茶越陳越香，其前提是要有正確的儲存方法，存放的好會出現(xiàn)小白點被稱為普洱茶白霜，存放的不好也會出現(xiàn)小白點叫霉變。普洱茶的存放，其精髓離不開流通的空氣、恒定的溫度、適度的濕度三個因素。這三個因素很重要，希望對各位喜歡收藏普洱茶的茶友有所幫助。
