干倉普洱茶和濕倉普洱茶的區(qū)別
干倉普洱茶的條索結(jié)實(shí)、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；而濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉或灰霉。一些發(fā)霉不久的，或發(fā)了霉又加密封的茶，在一打開時，就會從茶葉中發(fā)出一股嗆人的霉味。
普洱茶倉味是怎么樣的？
倉味聞起來有一股霉霉的味道，和真的發(fā)霉茶很相似，但倉味與霉味是有所區(qū)別?？墒且话闳苏J(rèn)為，二者就是一回事，其實(shí)并不是那樣。其不同之處在于倉味后面帶著茶普洱茶的真味，且倉味是可以退的，也就是所謂“退倉”！
倉味就是不同地方儲存出來普洱的不同味道，不同地方、不同溫度、不同濕度所儲存出來的普洱是不一樣的。倉味茶喝后喉部是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受。貯存得當(dāng)?shù)牟?，喝后口腔和喉部都?yīng)該是滋潤、清爽、生津的。
什么樣的普洱茶需要進(jìn)"倉"？
普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的變化是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，適宜的環(huán)境是內(nèi)含物質(zhì)緩慢的鏈?zhǔn)睫D(zhuǎn)化條件。如果這些條件發(fā)生變化，內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化就會因“越軌”而產(chǎn)生“異化”。而所謂“入倉”，就是將普洱茶儲存于某一倉儲環(huán)境，企圖以人工方式改變自然環(huán)境，例如增濕、增溫、不通風(fēng)、添加藥劑等等，以利茶品快速陳化。
