在普洱茶領域，茶友們往往習慣以茶樹的樹干直徑和樹冠高度作為判斷樹齡的依據(jù)，看到樹冠高樹干粗的茶樹，便直覺的認為是古茶樹。事實真是如此么？
下圖中這顆茶樹高約5米，從對比可看出其樹干的粗細。這顆茶樹是樹齡過百的古茶樹么？
實際上，她不過才二十來年樹齡。這顆茶樹在其所在村寨建立時種下，至今不過二十多年樹齡。因為從未被采摘從而有如此“身板”。
下兩圖的茶樹看似大小不同，實則是同時種植樹齡已過百年的古茶樹，只是后者因為上方的雜樹樹冠過密，始終得不到充足的陽光滋養(yǎng)，因而如此“瘦弱”。
茶樹的大小與樹齡沒有必然聯(lián)系，那茶樹的大小與茶質(zhì)是否呈現(xiàn)正相關關系呢？
這也是許多茶友都曾遇到的問題。事實上茶農(nóng)采摘鮮葉時，會根據(jù)既往經(jīng)驗采摘口感較佳的植株，而品質(zhì)不佳的則會棄采。經(jīng)常被采摘的植株發(fā)育難免受到影響，而棄采植株得以將其吸收的全部養(yǎng)分用于“快高長大”。經(jīng)年累月下來，樹干直徑、樹冠寬幅和茶樹高度都會產(chǎn)生顯著差異。部分被棄采的“傻大個”，在古樹茶資訊混亂的今時今日，還被賦予了“茶王樹”的封號……
茶樹鮮葉品質(zhì)，是受茶樹生態(tài)、品種、樹齡等多種因素綜合作用的結(jié)果。根據(jù)石昆牧老師與經(jīng)典普洱團隊多年來在茶山考察與制茶的經(jīng)驗總結(jié)，對于鮮葉品質(zhì)的影響的諸多因子之中，茶樹生長的生態(tài)環(huán)境，遠比茶樹樹齡更為重要。若進行茶質(zhì)對比，生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的小樹茶，其茶質(zhì)往往會比生態(tài)環(huán)境惡化的古樹茶為優(yōu)。這也是石老師多年以來堅持對原料生產(chǎn)進行親力親為全程監(jiān)督之緣起。
在茶山，若是沒有明辨茶理的人告知，多數(shù)茶友都會被這些外相誤導。需知成就好茶，除了品質(zhì)優(yōu)異的鮮葉，還離不開精良的工藝制程、獨到的拼配技藝。茶樹的大小或樹齡，都不應成為茶友判斷茶葉品質(zhì)的決定性因素。
