常見(jiàn)的普洱茶拼配5種方式：
1、季節(jié)拼配（春雨秋）.........春茶拼配秋茶為增加口感、降低成本與量產(chǎn)，拼入雨水茶為降低成本與量產(chǎn)。
2、茶種拼配（臺(tái)地古樹(shù)）........降低成本與量產(chǎn)、增加口感、穩(wěn)定批次質(zhì)量。
3、級(jí)數(shù)拼配（蓋面）........降低成本與增加美觀。
4、年份拼配.......穩(wěn)定質(zhì)量、增加口感、量產(chǎn)。
5、發(fā)酵度拼配（少見(jiàn)，包括生熟拼配）.....增加、改變口感。
所謂純料，所辨識(shí)的是其缺點(diǎn)而不是優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)茶的取向非常一致，走向終極，味道都差不多，“香氣飽滿”、“韻底長(zhǎng)而深”、“層次感”、“穿透性”、“香甜苦澀酸的均衡”等等。
所以在拼配概念中，要先有“互補(bǔ)”、“強(qiáng)化”概念，也就是揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，而不能出現(xiàn)拼配雜味。
在這基礎(chǔ)上，可以了解到并非使用最好最貴的料就能拼配出最好的茶，時(shí)常好茶之間都有相互抵觸與矛盾。香型、苦澀、柔滑度、留存度、廣度、深度等，都不容易并存，甚至?xí)嗷サ咒N(xiāo)，這也是拼配難度所在；簡(jiǎn)言之，拼配須達(dá)到一加一要大于二的效果。
