普洱熟茶為什么要退倉？

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“退倉”，是普洱茶中濕倉茶的特殊方式，正常干倉保存的普洱茶是沒有“退倉”一說的，當(dāng)年香港創(chuàng)制“濕倉”普洱茶之時(shí)也沒有“退倉”的，直接就拆散出售的，這就導(dǎo)致濕倉的“后遺癥”：霉味十足，但到了臺(tái)灣人手中，就創(chuàng)制了“退倉”一法，就是采用高溫干倉保存一段時(shí)間，“退倉”做得好的，能將濕倉的倉味減輕至極輕，但喝后還是會(huì)有“干”或“刺”喉的感覺。

責(zé)編： isundust
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