甘甜：甘甜的喉韻是指在喝茶之后，喉嚨部位會(huì)感覺到甘甜，有的還會(huì)伴隨著甜味從喉嚨自下而上蔓延至整個(gè)口腔。在不同的喉韻感受中，甘甜的喉韻是較為容易被直接感受到的。是所有品茗者都喜愛的。甘的品味比較含蓄，不像香那么飄逸，往往和苦味相伴，苦盡甘來(lái)。許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯。就是因?yàn)榭嗪蠖芑馗省?/div>
潤(rùn)滑：茶最初是用做藥物，而后才用來(lái)解渴，而解渴的首要目的，就是使喉嚨得以滋潤(rùn)，解除喉嚨部位的干渴感，因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除，胸懷舒暢。感受普洱茶的潤(rùn)滑喉韻時(shí)，較為有效的方法是將茶湯含于口中不忙于下咽，先用舌頭輕輕攪動(dòng)感受茶湯的厚度與滑度，而后再讓茶湯自然的滑入咽喉，喉頭因此潤(rùn)化，干渴感自然解除消失，舒服且順暢。一般喬木老樹的普洱茶，經(jīng)過適當(dāng)陳化后，都能達(dá)到“喉吻潤(rùn)，破孤悶”的境界。
燥感：阻滯的喉韻與潤(rùn)滑的喉韻相比，是體驗(yàn)截然相反的一種喉韻，是飲茶后喉頭不舒服的感覺，茶湯水性如果太利或太過苦澀，會(huì)使喉頭難受，產(chǎn)生干而燥的感覺，強(qiáng)烈者甚至造成吞咽困難。一些云南以外或邊境茶菁制成的普洱茶，因?yàn)槠焚|(zhì)不好，飲后鎖喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉頭極不舒服外，還會(huì)讓品飲者焦慮不安，影響健康，因此品飲者最好避開這樣的普洱茶。
當(dāng)兩個(gè)茶的視覺、氣息、滋味、觸感的方面接近的時(shí)候，一個(gè)喉韻較好的茶和一個(gè)沒有喉韻的茶給人帶來(lái)的感受差異是很明顯的。想要體會(huì)、感知茶韻，不僅要通過長(zhǎng)期循序漸進(jìn)的品飲學(xué)習(xí)，對(duì)于感官的評(píng)判還是需要多做訓(xùn)練的，許多人認(rèn)為滋味重的茶口感好，這其實(shí)是不客觀的感受。排除外部以及自身其他感知的影響，做出正確判斷。還要多品鑒真正具有喉韻的茶葉，在實(shí)踐中不斷積累茶葉知識(shí)，方能切實(shí)提升自身品茶功力，準(zhǔn)確感知喉韻所帶來(lái)的愉悅的品茶體驗(yàn)。
責(zé)編：
水方子
