一、“器”：茶器
選好茶器。對于新手或新茶，建議用蓋碗沖泡，比較簡單方便。辦公室里沖泡普洱茶，可選用飄逸杯，沖泡品飲十分方便，而且十分容易控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。如果是5年以上的普洱茶，可選用透氣性較好、保溫性能較高的紫砂壺，可以更好地把茶的滋味沖泡出來。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的，既可以觀看湯色，又清秀風雅。
二、“量”：投茶量
普洱茶怎么泡?一般來說，沖泡普洱茶時，茶水比例控制在100ml水：7g茶。但在具體沖泡普洱茶時，投茶量要根據(jù)茶壺的容積大小和個人口味來定。
三、“溫”：水溫
三、“溫”：水溫
怎么泡普洱茶？沖泡普洱茶時，水溫也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一。由于普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，水浸出物高達53%，所以一般要用100℃的沸水來沖泡。這里有個沖泡普洱茶的小技巧，為了保證水溫，投茶后一定要往紫砂壺里倒?jié)M開水，蓋上壺蓋后，持續(xù)往壺蓋上澆熱水，就是常說的“淋壺”。這樣便能很好地保持水溫，同時也能保證茶湯的口感。
四、“湯”：出湯
泡普洱茶技巧 。普洱茶沖泡，前三泡大約5秒后出湯，四到八泡可7秒，10泡后可適度延長時間，以保持茶品口感衡定。但具體沖泡時間還是要視茶湯的濃淡度靈活把握。普洱茶是大葉種茶，比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)15泡以上。注意每泡出湯要盡量瀝干茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡茶底，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。
五、“品”：品飲
沖泡普洱茶時，第一泡醒茶，從第二泡開始品飲。“一個口是喝，三個口為品。所以品飲普洱茶，講究的是細品慢咽，細細體會。”簡單來說，就是小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn)，緩緩咽下。茶湯極為柔和，經(jīng)過口腔接觸到舌頭底部，舌底會緩緩生津，這種舌下生津的現(xiàn)象，就是是舌底鳴泉。
