普洱散茶與餅茶哪個好？
散茶
普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。
散置的普洱茶有利于初識普洱著仔細(xì)觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因為沒有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便，從這個角度來說，散茶更好些。
茶餅
普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀，大小不同的沱型，方茶，磚茶等等。長時間被壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件而使得其有更好的口感,有利于收藏。
普洱茶后期存儲轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化一段時間后口感才會更好，生茶更是如此。
從后期轉(zhuǎn)化來看，普洱茶還是餅茶更好。
其原因也是有的：
從茶葉的年份來看，新茶，味道鮮爽，如果直接高溫蒸壓，茶餅會有悶熟的青味。而陳化幾年的普洱茶，茶性比較穩(wěn)定，茶味也很醇和，口感上還有層次。
緊壓茶餅茶經(jīng)蒸壓以后，茶體較散茶緊實，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。
不管餅茶還是散茶，口感上可能你感受不出太大的區(qū)別。但從審評角度上來論口感則有一定的區(qū)別。散茶、餅茶各有千秋，茶友們在選茶之際應(yīng)根據(jù)個人情況出發(fā)，選擇適合自己的茶。
