那么，這個“碎銀子”究竟是什么東東？它源自哪里？品質怎樣呢？
上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)這個碎銀子竟然已經(jīng)存在了好幾年，淘寶上兜售這玩意的商家也不少。
最早出現(xiàn)這一概念的應該是龍園號在2013年生產(chǎn)的一款【碎銀子（精品老茶頭）】，這里他們借用了在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用的散碎茶，又因外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子。由于當時剛剛推出這一概念，很多人都很陌生，所以在括弧內加注了“精品老茶頭”，還查到龍園號在09年也有此類產(chǎn)品出售，包裝上的名稱為“茶化石”。估計當時沒多少人知道，茶化石這一名字也夠雷人的了。
碎銀子本質上屬于普洱熟茶系列，是熟茶老茶頭的再加工成品。普洱茶在發(fā)酵的過程中，通過人工翻動，茶葉會產(chǎn)生果膠，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩，這是老茶頭。老茶頭有松有緊的，松的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實，翻堆頻率不高造成的。碎銀子比茶頭要小些。在渥堆過程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的，它密度很大，很緊結，從一堆茶頭中將這些小而緊結的挑出，在進行篩選、切削加工，表面油潤有光澤，看外形除了顏色倒和真的“碎銀子”有幾分相像，便稱之為碎銀子或茶化石。一般渥堆20噸熟茶能產(chǎn)生200-300kg茶頭，而碎銀子只會有50kg以下。
從外觀上看，常見的老茶頭是紅褐色的，碎銀子表面比老茶頭要黑些，這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發(fā)酵期較長，茶塊的質地更加密實堅硬。
嘗試沖泡一款06年料的碎銀子，經(jīng)品鑒后發(fā)現(xiàn)碎銀子普洱茶最大的亮點有三：
一、茶湯紅潤透亮且飽滿，比一般的熟普和老茶頭，碎銀子茶的湯色更透、更紅、更亮，頗具觀賞性。
二、香氣突出，當然這是對于這款有些年份的老料，糯米香濃得恰到好處，配合著十年陳期的陣陣陳香，異常迷人。
三、甜度不錯，剛入口還以為加了糖，
四、耐泡，這是一般老茶頭的特點了，碎銀子出自老茶頭，已經(jīng)青出于藍而勝于藍，二十來泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更絕了。
缺點：厚重感、和潤度略顯不足。
心得體會：對于熟茶，很多人喝不慣，特別是沒喝過的朋友，但老茶頭卻往往能得到認可，這與市場上好的熟普不多有些關系，而甜度、香氣和綢滑感都不錯的老茶頭少有堆味、雜味，更為適口，導致現(xiàn)在老茶頭價格甚至超過了熟茶。碎銀子茶除了具備老茶頭的這些優(yōu)點外，最出彩的就是它的糯香，對了就是我們小時候喝過的那種糯米香茶（云南本地的一種綠茶，工藝制作中添加了一種野生草本植物糯米香葉）的糯香，這點更讓人記住和留戀。
總結：如果找不到一款好的熟茶，那就找一款老茶頭，如果找不到好的老茶頭，那就找一款有些年份的碎銀子。
