臨滄茶后期轉(zhuǎn)化真的不是太好么?

  
  秘境臨滄,被稱為“天下茶倉”。但是說到普洱茶,很多人都只知道普洱、版納,近年來,冰島和昔歸名聲大噪,才讓一些人把目光投向了臨滄。有人說臨滄的茶是近年才被炒起來的,那我只能說你你對茶的了解太少了。
 
  事實(shí)上臨滄不僅是普洱茶的原生地之一,也是云南省最重要的普洱茶生產(chǎn)與加工主要基地。臨滄普洱茶大多以古樹茶為主,臨滄市現(xiàn)有古茶樹、古茶園40萬畝以上,其中古代濮人聚居區(qū)鳳慶縣小灣香竹箐古茶樹,是人類最早種植且利用訓(xùn)化歷史最久遠(yuǎn)的,也是地球上不論是野生、過渡或栽培型,都是最粗大的古茶樹。臨滄普洱茶勐庫野生茶樹群落,位于邦馬大雪山中上部,分布面積約12000畝,海撥高度為2200米—2750米,均是典型的喬木型茶樹。永德大雪山野生茶樹群落,分布在永德大雪山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原始森林中,總面積10.5萬畝,海撥高度1900米—2600米之間,茶樹為大理茶種。
 
  臨滄不僅茶資源豐富,生態(tài)良好,臨滄種植出來的茶品質(zhì)也是非常好的。但是在普洱茶界,卻流傳著這樣的言論:“勐???,臨滄澀,思茅淡”。一些人士認(rèn)為臨滄的茶澀重,后期轉(zhuǎn)化不好,所以不值得存儲。普洱茶各山有各味,我認(rèn)為這是一種以偏概全的偏見。任何茶葉都含有苦澀味,多與少的問題,正常的苦澀,苦能化甘,澀能生津,對于普洱茶而言,并非缺陷,而且往往是好茶應(yīng)有的表現(xiàn),工藝制作正確,后期轉(zhuǎn)化后,一樣令人驚喜。
 
  都說高山云霧出好茶,如果你去過臨滄,你就會發(fā)現(xiàn),臨滄植被覆蓋完好,空氣中的負(fù)氧離子含量豐富,這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中,遠(yuǎn)離污染源,是天然優(yōu)質(zhì)無公害茶,土層深,落葉層厚,土壤有機(jī)成分含量高,土壤肥沃,透氣性好,空氣濕熱,十分有利于茶樹的生長。生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。
 
  冰島香甜稠潤、昔歸清透細(xì)膩、云南巖茶香柔甘活,都代表著臨滄茶葉的高品質(zhì),其口感、滋味、品質(zhì)并不亞于普洱、版納的一線頂級茶!而且制作優(yōu)良的臨滄茶,后期醇化一樣令人驚喜。
責(zé)編: 水方子
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