小青柑是小青柑？柑普茶是柑普茶？
類(lèi)似的對(duì)話(huà)場(chǎng)景不時(shí)上演，這位茶友喜歡小青柑沒(méi)錯(cuò)，但他的一個(gè)認(rèn)識(shí)值得糾正一下，他認(rèn)為小青柑就是小青柑，柑普茶就是柑普茶，二者是兩個(gè)概念，是兩類(lèi)茶品，是獨(dú)立開(kāi)來(lái)的。在諸多的宣傳中，也常常有人把小青柑和柑普茶對(duì)立起來(lái)，造成了部分茶友的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，并常常引發(fā)“小青柑好還是柑普茶好”這樣的疑問(wèn)。實(shí)際上，小青柑完整的名稱(chēng)應(yīng)該是小青柑柑普茶；與傳統(tǒng)的紅柑柑普茶一起，是柑普茶的兩大成員。簡(jiǎn)單理解，紅柑柑普是新會(huì)柑與普洱的結(jié)合，小青柑也是新會(huì)柑與普洱的組合，紅柑柑普是柑普茶，小青柑自然也是柑普茶。小青柑，也只是相對(duì)于紅柑而言罷了。
是的，早兩年前，我們說(shuō)到柑普茶，那說(shuō)的就是柑普茶，是紅柑柑普茶；而當(dāng)前，我們?cè)偬岣唐詹?，就得進(jìn)一步明確是小青柑還是大紅柑了。因?yàn)樾∏鄼M空出世兩年后，已經(jīng)與大紅柑并駕齊驅(qū)了。
進(jìn)一步分析
首先，我們應(yīng)當(dāng)了解，小青柑和紅柑只是新會(huì)柑的不同生理期的叫法；紅柑甚至還分為微紅柑、二紅柑、大紅柑幾個(gè)階段；在小青柑和紅柑之間，還有一個(gè)階段叫大青柑（或叫青柑）；而小青柑之前，還有叫做柑胎的。
其次，我們知道柑普茶是新會(huì)柑和云南普洱再加工而成的茶飲，也就是說(shuō)，新會(huì)柑的各個(gè)時(shí)期做成的茶飲，我們都可以叫做柑普茶；柑普茶應(yīng)當(dāng)包含小青柑，大青柑，微紅柑、二紅柑、大紅柑這幾種新會(huì)柑做成的茶。
偽命題：小青柑好，還是紅柑好？
如果你要問(wèn)，小青柑和紅柑有什么區(qū)別，那行。那如果問(wèn)“小青柑好，還是紅柑好”，那就類(lèi)似于買(mǎi)菜時(shí)問(wèn)“瘦肉好，還是骨頭好”。這是一個(gè)偽問(wèn)題，但還是經(jīng)常有人在問(wèn)，有人在拿來(lái)做“專(zhuān)業(yè)”分析。
誠(chéng)然，小青柑絕對(duì)稱(chēng)得上是近兩年茶市的一匹黑馬，憑其口感清新鮮活、爽口甜潤(rùn)、一顆一泡等特點(diǎn)脫穎而出，一遍一遍刷屏著大家的朋友圈，尤其是在年輕消費(fèi)群體中，迅速刮起一陣陣“小心肝”旋風(fēng)。甚至有人拿顏值說(shuō)事，說(shuō)小青柑做得實(shí)在精致，常見(jiàn)的柑普無(wú)法比擬，頗有些龍珠茶的意味，實(shí)在是“小心肝”或“掌上明珠”。但正如前文已經(jīng)分析的，小青柑只是另一個(gè)生長(zhǎng)階段的柑普茶罷了，真不存在“小青柑好，還是紅柑好”這樣的問(wèn)題！
補(bǔ)充：柑普茶誕生的典故
自誕生起一百多年來(lái)，柑普茶指的就是紅柑
柑普茶由來(lái)已久，源于清朝1847年間，距今已有一百多年歷史。
羅天池原名汝梅，字草紹，1805年生于新會(huì)棠下鎮(zhèn)良溪村，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年，羅天池從云南辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶?；剜l(xiāng)的那一年秋天，羅天池不慎染感冒，當(dāng)時(shí)正在書(shū)房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺(jué)香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺(jué)得咽喉舒暢，咳痰少了。第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉(zhuǎn)，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當(dāng)隔壁的族弟給羅天池送來(lái)自己種的新會(huì)柑時(shí)，萌發(fā)了將兩者相結(jié)合的想法。他把柑皮撕開(kāi)三瓣，放置普洱茶葉，然后再將其包起來(lái)，此法雖易裝茶葉，但茶葉也易散落。于是，羅天池便繼續(xù)改良其做法，后來(lái)便有了現(xiàn)在的做法，取其熟果，挖取果肉，置入茶葉，再封其口，待干即可。制成的柑皮呈紅褐色，既干又脆，散發(fā)出淡淡的新會(huì)柑清香，與普洱茶獨(dú)特風(fēng)味相互融合，由此柑普茶開(kāi)始流行于世。
小結(jié)
看了本文，你還在提“小青柑和柑普茶有什么不同”“小青柑好還是紅柑好”類(lèi)似的問(wèn)題嗎？
至于小青柑和紅柑有什么不同，各有什么特點(diǎn)，這倒是應(yīng)當(dāng)要探討的問(wèn)題；篇幅有限，且聽(tīng)小編下回分解！
下面，小編給大家分享一下十月柑園的怡人秋色。
