當(dāng)下市場上的柑普茶五花八門，不同的柑普茶，品質(zhì)和口感也是區(qū)別甚大，也導(dǎo)致了很多消費者走進了選購的盲區(qū)。其實，柑普茶的柑皮與茶，兩者的品質(zhì)缺一不可。如何挑選柑皮，普洱茶的品質(zhì)和加工工藝這三點是影響柑普茶口感的重要因素。
一、柑果的選料
柑果的選料，首先必須保證產(chǎn)地的純正，新會柑最為核心的產(chǎn)地主要是以新會泥子塔為中心畫圓的直徑范圍，最核心的有梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲等村。
這些區(qū)域地處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機物質(zhì)豐富，加上三山環(huán)抱的天然屏障，所采收的陳皮是新會之最，其品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)所無法愈越的，而潤元昌所有柑普茶產(chǎn)品的柑皮選料，都來自這些核心產(chǎn)區(qū)。
二、普洱茶的選料
云南勐海茶區(qū)氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，具有得天獨厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢，是國際茶界公認的世界茶樹的原產(chǎn)地之一。得天獨厚的自然條件，加上傳承千年的普洱茶制作技術(shù)，形成了以“勐海味”為特征的普洱茶。
潤元昌柑普茶的熟茶原料，全部精選云南勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶春料經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作而成，內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，并且在口感上具備了湯濃、香高、水潤等春茶發(fā)酵的熟茶特點。
同時，制作柑普茶的選料也尤為講究，最重要的就是保證柑果與普洱茶的完美融合。因此并不是所有等級的普洱熟茶與柑果搭配之后，都能達到理想的口感，需要經(jīng)過精心的研究和調(diào)配技術(shù)來實現(xiàn)。
三、工藝的因素
目前柑普茶干燥工藝的技術(shù)和溫度有效控制是重中之重。干燥時間的長短和溫濕度的把控，決定了柑普茶的香氣、滋味和融合度等特點，還將影響是后期貯存和陳化，未達到相對干燥度的柑普茶，后期存放容易會出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。
相對于生曬的耗時耗力和“聽天由命”，以及高溫烘干扼殺柑皮活性和茶葉后續(xù)陳化潛力的弊端，潤元昌柑普茶采用最先進的低溫烘干工藝無疑是眾多柑普茶愛好者的福音。
低溫烘干一般以50——70度的溫度為主，持續(xù)的低溫烘干在保證柑皮活性的基礎(chǔ)上也達到良好的現(xiàn)飲體驗效果，同時也為柑普茶的內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定提供了基本保障。
由此可見，一款好的柑普茶，必須注重每一個環(huán)節(jié)，在細節(jié)上的差異都會讓最終加工出來的成品柑普茶口感和香氣不一樣。
