新茶不耐泡，并非普洱茶的錯而是新茶的特性
首先可以回答這位茶友的是，這并不是普洱茶的錯，更不是店家在坑你，而是因?yàn)槟阗I到了今年新上市的新茶。
一般來說，新茶剛剛制成，沖泡之后滋味溶出不夠充分，因此會存在不耐泡的現(xiàn)象，這一點(diǎn)，普洱茶尤其明顯。
為何不耐泡？茶性還未趨向穩(wěn)定
那么，為何新茶會不耐泡呢？這就要從普洱茶的加工制作說起了，普洱茶是由曬青毛茶蒸壓成餅的，這個過程中茶葉需要經(jīng)過蒸汽高溫而變?nèi)?，然后迅速壓餅?/div>
因此，新茶的含水量變多，茶葉中的物質(zhì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化尚未完成，茶性還未趨向穩(wěn)定，這個的普洱茶可能會在前幾泡呈現(xiàn)香氣濃郁、滋味濃厚，但是后幾泡開始就變得淡薄起來。
遇到新茶不耐泡我該怎么辦？
如果買茶的時(shí)候，遇到了新茶不耐泡又該怎么辦呢？茶友們，這個時(shí)候不要急躁，先判斷這究竟是因?yàn)椴枞~的品質(zhì)不行，還是新茶本身不耐泡的緣故。
如果是茶葉品質(zhì)不佳，那么你可以轉(zhuǎn)身就走，如果是新茶的話，那么買回去存放一段時(shí)間，其滋味就會開始往好的方向發(fā)展。
現(xiàn)在知道為何你買的普洱生茶不耐泡了吧？正值新茶上市時(shí)節(jié)，大家買茶也需要理性判斷，不要因?yàn)椴枞~不耐泡就全盤否決，那么你可能錯過了一餅好茶。
責(zé)編：
娜烏西卡
