1、首先仍然要強調(diào)拆茶的原則，即在確保安全的前提下，盡量保持茶品條索的完整性，避免條索破壞過度，同時又能省時省力。
2、磚茶在壓制時壓力來自茶品平面的上方（實則相當于上下方同時施壓），因此茶磚的兩個大平面茶品緊壓度最高，不宜作為茶針的下針點。應(yīng)該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向下針，更為輕松省力。
3、一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩(wěn)定。
4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針，全過程保持雙手對于茶磚和茶針的控制，以防茶針打滑傷人。
5、一把優(yōu)質(zhì)的茶針可以勝任任何型制和緊壓程度之緊壓茶品的拆茶工作，挑選茶針應(yīng)注意如下幾點。
①推薦在拆茶時使用鋼質(zhì)茶針，市面上許多茶針材質(zhì)不佳，在面對高緊壓度茶品時甚至?xí)嗅橆^卷鈍的現(xiàn)象。
?、诓栳橀L度不宜過長，會導(dǎo)致茶針重心過于靠前，茶針操控性不佳。
③茶針握把型制應(yīng)該可以確保握持的穩(wěn)定性，避免因握把型制問題造成施力不便甚至滑手傷人。
6、在同一條茶葉縫隙上多次下針，在茶磚側(cè)面上撐開一條裂縫。
7、茶針向外側(cè)用力，將茶磚撥開。
8、繼續(xù)拆茶，在原有破壞斷面上繼續(xù)下針，如此以茶針之“無厚”而“入有間”，下針便自然是游刃有余了^_^
9、拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側(cè)拉開（而不是掰開），如此可更好的保存茶品條索的完整。
10、將茶葉收攏裝入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成。
小提示：在拆茶時多數(shù)情況下（比如茶友的日常品飲）并不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶品撬成散塊，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于過度醒茶。
