如何判斷普洱茶的后發(fā)酵的潛力?

  什么茶可以被收藏?這是一個很大的問題,今天我們討論的是具有轉(zhuǎn)化潛力的收藏價值較高的普洱茶。那么怎么來判斷一款茶品是否具有轉(zhuǎn)化潛力呢?
 
  只有選料精良和工藝純正的普洱新茶,經(jīng)過合適的倉儲,才會成為優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶,也只有這種茶,才具備長期存放收藏的價值。下面就說說如何學(xué)習(xí)判斷普洱茶的轉(zhuǎn)化潛力。
如何判斷普洱茶的后發(fā)酵的潛力?
 
  由于普洱茶的核心價值是越陳越香,因此對于普洱茶有需求的茶客追求的往往是陳茶不是新茶。但是,優(yōu)質(zhì)的陳茶是優(yōu)質(zhì)新茶演變而來的。也就是說如果用一款品質(zhì)較差甚至低劣的普洱新茶餅來倉儲轉(zhuǎn)化,無論如何存放,都不會成為一款優(yōu)異上佳的普洱茶。說道這里有人就會問了“手上有個茶前幾年還是新茶很難入口,但是在存放了幾年以后就變好喝了“,其實這類型的茶僅僅只是從難以下咽轉(zhuǎn)化成能喝而已,更優(yōu)質(zhì)上佳沒有一點關(guān)系。還有人有些人說”買了兩個不同的茶餅,一開始的時候口感都差不多,但放了一段時間后,兩個茶的口感味道湯色都不一樣了“。這個問題就是我們今天討論的話題:新茶客學(xué)習(xí)如何判斷新茶的陳化潛力?
 
  即便都是好茶,也存在著不同程度的轉(zhuǎn)化潛力。如何選對普洱茶之余,還具備鑒別判斷新茶轉(zhuǎn)化價值的能力,這是一個十分值得討論的話題。
 
  在茶友品茶聊天的時候,經(jīng)常有新茶友發(fā)問,到底你是如何判斷普洱新茶的陳化潛力的?一般,這么問的茶友大多是打算購買并存儲一定量的新茶,陳化后慢慢品飲,當(dāng)然最理想的狀態(tài)是喝不了的還能賣掉一些,換點茶錢。
如何判斷普洱茶的后發(fā)酵的潛力?
 
  而判斷一些普洱茶是否具備轉(zhuǎn)化潛力,則需要具備如下幾個要素:
 
  1、建立普洱茶基礎(chǔ)信息庫:對于茶客存茶,既然選擇存,那么必須有足夠的毅力、耐心和不錯的記憶能力。普洱茶陳化不是一天兩天就成完成的事,這是一個時長跨度可逾十年的浩大工程。對買回來的每一款茶進(jìn)行及時記錄了解的情況和信息,以免將來忘記。如果存茶者沒有耐心及毅力去等待新茶慢慢變老,那自然也無法從存茶的過程中去獲取足夠大的信息量。
 
  2、一定的存茶歷史:建立信息庫后為什么還需要有存儲茶葉的歷史?因為對于大多數(shù)茶客來說決定存茶往往就是買茶存放這個簡單的過程。其實從篤定存茶開始你就進(jìn)入了一個周期性的學(xué)習(xí)過程。因為只有持續(xù)的跟蹤一片新茶的轉(zhuǎn)化過程,每隔一段時間就拿出來品飲,了解這片茶的變化,才能及時有效的掌握這片茶的陳化脈絡(luò)。不管這片茶是往好的方向轉(zhuǎn)化還是越變越差。通過持續(xù)的跟蹤記錄,除了了解這款茶之外,如果茶友的個人信息庫建立的足夠完善,還可以通過多款茶提供的信息來了解這一類普洱茶或某個品牌類似產(chǎn)品的陳化脈絡(luò)。
 
  3、提高歸納能力與邏輯思維:對人類而言,歸納能力與邏輯思維是人類區(qū)別與其它動物的因素之一。對于鑒別普洱新茶轉(zhuǎn)化潛力而言,足夠好的歸納能力以及邏輯思維可以幫助存茶人將每天喝茶、存茶中所獲得的信息整理歸納,分門別類的儲存在腦海里。因為從嘗試不同的新茶,跟蹤一款茶的轉(zhuǎn)化經(jīng)歷中,是會獲得大量信息的。如何將這些信息按照規(guī)則存儲于腦海之中,是建立個人信息庫以及從存茶歷史中獲得經(jīng)驗、知識的基礎(chǔ)。如果不懂得或者不善于將信息分門別類,那么,你的個人信息庫將僅僅是一堆信息的胡亂堆棧,而無法對信息形成有效應(yīng)用。如果按照一定的邏輯關(guān)系去歸納信息,那么當(dāng)你要調(diào)用信息的時候,就會發(fā)現(xiàn)十分的迅速有效。
如何判斷普洱茶的后發(fā)酵的潛力?
 
  4、空杯心態(tài),不斷更新認(rèn)識:判斷新茶的陳化潛力這個問題是非常大也是非常復(fù)雜的,沒有人可以說自己完全明白和宣稱可以解釋在存茶過程中發(fā)現(xiàn)的所有問題。所以,做為普通存茶者,一定要有空杯的心態(tài),這樣才能夠?qū)W習(xí)和領(lǐng)會到更多的東西。如果只是一知半解且剛愎自用那么永遠(yuǎn)不可能達(dá)到很高的判斷普洱茶陳化潛力的能力,只有不斷總結(jié)和進(jìn)步才能在茫茫普洱茶海洋中選對品種,才能確保所選擇的茶在多年以后具備高的品飲及收藏價值。
 
  而說到收藏不能不提到流通環(huán)節(jié),市場上有不少藏家就是通過收藏普洱茶來達(dá)到投資理財?shù)哪康模悄闶种械牟枋欠窬邆渖碳一刭徍驮鲋悼臻g呢?藏茶可以屬于個人愛好,純粹的為品飲而藏,藏茶也可以是商業(yè)行為,純粹的等待升值。無論屬于哪一種,購買時對茶品的鑒別與認(rèn)識都是必備技能,只有擁有了足夠的經(jīng)驗與認(rèn)識才能辨別出一款茶是否具備轉(zhuǎn)化潛力。為愛好,具備轉(zhuǎn)化潛力也就意味著你在若干年后可以享受品質(zhì)上佳的陳化老茶;為收藏,具備轉(zhuǎn)化潛力也就意味著你在若干年后可以不費吹灰之力就能將手中的佳茗變現(xiàn)。
 
  最后還是要提醒各位茶友是否具備轉(zhuǎn)化潛力是存茶的先決條件,但是如果不能把握存儲條件導(dǎo)致存放不當(dāng)或者沒有相應(yīng)的存儲環(huán)境,即使再好的茶品也是不能夠轉(zhuǎn)化出上架的老茶的。
責(zé)編: 紅666
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