為什么普洱茶看外形并沒(méi)有茶梗一樣的東西，泡過(guò)幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問(wèn)題。
普洱茶依外型來(lái)看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶?？偸遣恍家活?。都說(shuō)普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。
普洱茶新茶常見(jiàn)泡過(guò)一兩泡之后會(huì)看見(jiàn)一些梗桿，很多人會(huì)吹毛求疵說(shuō)制程不好，有前發(fā)酵，其實(shí)不然。
多年與會(huì)茶人，尤其是許多老茶人說(shuō)：過(guò)去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)代人過(guò)度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來(lái)越少，卻失去了過(guò)去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒(méi)有了黃亮的特點(diǎn)。
在易武等茶區(qū)，古樹(shù)茶很多在偏遠(yuǎn)的山里，茶農(nóng)早出晚歸，茶葉沒(méi)有梗桿的現(xiàn)象很少，如果你買到一點(diǎn)普洱茶梗桿都沒(méi)有的大樹(shù)茶、古樹(shù)茶，倒是需要先打個(gè)問(wèn)號(hào)，這是易武古樹(shù)茶么?尤其是刮風(fēng)寨、彎弓等村寨的古樹(shù)茶。
所以我覺(jué)得，有點(diǎn)普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質(zhì)好，來(lái)路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會(huì)影響后期的存放?，F(xiàn)在遺存的那些動(dòng)輒幾萬(wàn)幾十萬(wàn)一片的“號(hào)級(jí)茶”都是這樣做的。
以上了解了為什么泡過(guò)的普洱茶中會(huì)有很多碎沫和梗問(wèn)題后。再是一個(gè)初來(lái)咋到的茶友也不會(huì)評(píng)判說(shuō)普洱茶中有梗是好是壞了。普洱茶中的梗桿不但不說(shuō)明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗桿還可以有更好的功效。普洱茶耐泡，味道濃厚等優(yōu)點(diǎn)。
