普洱貢芽就是在歷史長河中不曾消逝的，它始終被我們所追捧與信賴、它始終散發(fā)著獨(dú)特的柔情與魅力，多年之前、皇宮之中如此，多年之后、在我們心中，亦是如此。
鮮爽，大概是普洱貢芽魅力之所在，也是被皇室看中的一大理由。如今，普洱貢芽無需再入皇宮，但同樣備受眾人喜愛。送進(jìn)皇宮、進(jìn)獻(xiàn)給帝王的東西，從來都是最好的。
本期推薦的普洱貢芽，便是當(dāng)年在那帝王時(shí)代、被不遠(yuǎn)萬里送至宮中的上品。
可是采摘不同的芽葉會(huì)形成什么樣的普洱茶香氣？
新采制的普洱生茶和儲(chǔ)藏了一段時(shí)間的普洱生茶，其香氣是有很大的區(qū)別。
就當(dāng)年生產(chǎn)的云南大葉種曬青毛茶而言，其香氣類型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日曬味、粗老氣等。而且這些香氣類型，往往與原料采摘的老嫩密切相關(guān)。
采摘單芽加工的大葉種曬青毛茶，其香氣類型往往是“毫香型”，常伴有谷香(即日曬味，這是曬青毛茶特有的氣味)；
采摘一芽一葉加工的大葉種曬青毛茶，其香氣類型多為“清香型”、“嫩花香”、“帶谷香”；
采摘一芽二葉加工的大葉種曬青毛茶，其香氣類型多為“花香型”和“果香型”兩種，并伴有谷香。“花香型”的茶品如荷香、蘭花香等；“果香型”的如栗香、豆香、蘋果香等。
采摘一芽二、三葉加工的大葉種曬青毛茶，其香氣類型多為“果香型”，帶谷香。以板栗香型較為常見，也有熟香型的茶品。
采摘一芽四、五葉加工的大葉種曬青毛茶，其香氣類型多帶有“粗老氣”(類似于干稻草香)和日曬味(筍干香)。
從普洱茶的等級上談資論輩來講，已經(jīng)是古時(shí)候?qū)ｉT進(jìn)貢給皇帝的喝的級別了。
這款普洱貢芽，采自云南臨滄云縣白鶯山，此為頭采單芽曬青普洱茶原料精制而成，沖泡時(shí)茶香滿室，享受這不一樣的普洱茶湯。
顆顆嫩芽在水中心情綻放，湯色橙黃透亮。
淡淡荷香，香氣清香純正，湯水入口微甜，不苦不澀，帶著春天的鮮爽。
葉底活性好，富有彈性，油潤發(fā)亮。（節(jié)選）
