不過話又說回來,首先,野生普洱茶是基本不在市面流通,因為野生茶的成分及功效不清楚所有,不能擅自采摘加工并銷售市場,另外即便有也是數(shù)量很少的。野生茶一般指野生型(種),但野生茶和其近緣種中可以品飲的較少,只有大理茶和滇緬茶可以適度利用。其次,一般說的野生普洱茶其實是栽培型的,大多年代遠上百年的歷史,由于各種原因荒蕪、放養(yǎng)而逐漸變得很高大,慢慢的有些野性。這種茶的量也比較少,畢竟這類茶也不多。這種茶由于缺乏管理、因此產量低,而且大多需要搭架采摘。古樹茶的葉子相對肥厚壯碩,葉面革質感更明顯,光澤度更好,韌性更好,嫩梢毛更長更多,節(jié)間長。
野生茶葉
古樹普洱茶,云南幾個茶山都有,其中以普洱市千家寨出產的為最上品(這里有2700年的野生茶王樹),其外形褐紅,和其它普洱茶有很大差別,口感分兩種,一種苦,一種甜,甜茶較少,其茶性偏寒涼,底血糖,低血壓人不太適合品飲,野生甜茶清香誘人,湯色清,透亮,入口甘甜,水路細,山野氣息濃,是很多玩家的寶貝,存放3年以上,品質最佳。
那么野生普洱茶的特點是什么呢?下面就為您介紹
野生普洱茶特點:野生茶的嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈墨綠色。好的野生茶茶性滑柔而質重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩(wěn)定,尤其是勐庫大雪山世界古茶谷的野生茶,野香中帶蘭香,勁揚而質厚,口感甘潤飽滿,沉雄而優(yōu)雅,野韻十足,彌足珍貴。但不是所有的野生茶都是適合直接飲用的,更多的野生茶在進化的過程中,茶樹自我保護,產生了部分生物毒素,會對人體造成不良反應,例如在靠近中緬邊境的許多野生型茶葉苦而不化,當?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶,容易導致腹瀉,并不適合飲用。
野生普洱茶跟馴化后的普洱茶(古樹普洱茶)對比:
干茶對比:
野生普洱茶葉
古樹普洱茶葉
茶底對比:
野生普洱茶底
古樹普洱茶底