藤條茶是什么？
在云南臨滄的部分茶區(qū)，會看到很多茶樹枝條彎曲細長如藤條一樣，單獨從這樣的茶樹上采摘下來的茶葉就叫作藤條茶。
藤條茶的形成并非來自基因，而是后天人為的。據當?shù)氐牟柁r說，是他們長期以一種特殊的采摘方式而造成的。
采藤條茶的茶葉，使用“留采法”。就是除枝條頂端的新梢外，其他側枝所有芽和新葉全部手工采凈，等到新枝條下一輪發(fā)芽，再同樣處理，持續(xù)10年~20年。這樣茶樹葉片會比較少，主干和粗大岔枝呈裸露狀態(tài)，粗大岔枝上生長著幾十到上百不等的細長枝條，每根枝條頂端部分生有芽葉，其余地方裸露。
藤條茶采養(yǎng)原理在于通過枝條頂部留葉，側部修枝，保證茶樹的頂端優(yōu)勢，促進茶樹營養(yǎng)生長和茶樹發(fā)芽。
