金芽，顧名思義在采摘的時(shí)候就是茶葉的嫩芽。在采摘?jiǎng)倓傞L(zhǎng)出的嫩芽之后，秉承傳統(tǒng)制茶工藝加工制作，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，就會(huì)使原來(lái)初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色，之后再壓制成餅或者其他形狀。
一般來(lái)說(shuō)金芽普洱茶等級(jí)較高，所以作為普洱茶飲品，當(dāng)然也是獨(dú)具一番滋味。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵的金芽茶，色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣純正，陳香濃郁，葉底褐紅，滋味醇厚特。作為熟茶來(lái)說(shuō)常飲有暖胃助消化，去油膩，降血糖的功效。
