普洱茶因?yàn)橛兄疥愒较愕奶匦?，更是被業(yè)內(nèi)譽(yù)為可以喝的古董，所以普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，并且普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。據(jù)傳品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。“越陳越香”是由多種因素決定的。有個(gè)主要的決定因素在于儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。這個(gè)“陳”需要時(shí)間，也需要技巧。那么普洱茶的保存方法有哪些呢？，怎么樣才能達(dá)到越陳越香的目的呢？這其中的學(xué)問，一起來看看。
據(jù)多位普洱茶的收藏人士表示，如果你要收藏普洱茶餅?zāi)敲幢仨氉⒁庖韵聠栴}：首先是要區(qū)分生茶和熟茶的區(qū)別。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本都是以青餅和生茶為主，這種茶指的是那種未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋以后曬干、再經(jīng)過蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶也叫青餅普洱，因此可以讓其與空氣接觸，自然變化后而產(chǎn)生發(fā)酵，另外普洱茶的保存方法講究一個(gè)保持通風(fēng)，自然，無異味不受潮就可以了。而有的茶葉如果是通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的茶我們叫熟茶（熟餅普洱）。由于熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲存時(shí)間長短是并不會改變茶質(zhì)本身的。另外想要良好地保存普洱茶，必須注意以下3點(diǎn)哦：
1、必須干倉陳化
干倉不會發(fā)霉，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但是能很好的保持普洱茶的真性。“茶喜溫燥而忌諱冷濕”—《茶錄》，宋·蔡襄著。干倉是指茶葉的濕度和溫度要在適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中經(jīng)過發(fā)酵后存放，另外我們在熟悉普洱茶的保存方法時(shí)，就該明白普洱茶的存放應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
2、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)的溫度不可過高，使得溫差的變化太過突然，而影響到茶湯水性給予口感的活性，以及倉內(nèi)的溫度不要太高，否則會形成悶熱，而將原本的生茶，轉(zhuǎn)變成了熟普，大家千萬要注意哦，這種情形在多地的茶倉內(nèi)可是經(jīng)常發(fā)生的。
3、善于利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”，這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料以及方式，是最有助于普洱茶后期發(fā)酵的，過濾雜味用來確保茶清純的功效。筆者發(fā)現(xiàn)很多人會將已打開了的老茶，改用那種低劣品質(zhì)的塑料紙來包裝，這可不是個(gè)好習(xí)慣畢竟時(shí)間一久，茶就會發(fā)出異味，從而直接破壞了普洱茶品味。
