論出身，早些年的普洱是見不得人的，只是被酒店茶樓堆放在倉庫存放數(shù)十年的一堆無名茶餅，可是它就如同丐幫一樣，之前的故事不重要，重要的是此時的江湖大佬地位，普洱中的老班章和易武，恰似丐幫武學(xué)中的降龍十八掌及打狗棒法，一個霸氣奪人，一個柔中化綿。
如此高深，新人想要親近都難??！那么，今天我們就一起看看普洱茶新手是如何在品飲和總結(jié)過程中漸漸地知茶、懂茶的。
首先，求知階段。入門普洱茶的初始階段。
喝茶是一個循序漸進(jìn)的過程，求知階段主要是針對喝過普洱茶，對普洱茶有點興趣，想要更多接觸一下的人。這個階段大部分朋友還處于一個懵懂的階段，所以更多的應(yīng)該是讓自己知道普洱茶生茶、熟茶分別應(yīng)該是什么味，給自己正確認(rèn)識普洱茶奠定一個標(biāo)準(zhǔn)。
其次，探索階段。
當(dāng)經(jīng)過第一個階段的學(xué)習(xí)，對普洱茶已經(jīng)有了一個比較具體的認(rèn)識后，就可以進(jìn)入第二階段了。這時，可以了解一些比如普洱茶在陳化后口感上會有什么樣的轉(zhuǎn)變，各個廠不同茶的味道是怎樣的。
通過比較試喝，了解原料等級與拼配技術(shù)的差異對口感的影響。除了喝茶外，我們還可以上網(wǎng)參考他人寫的茶評。對比自己的感受，試著學(xué)習(xí)如何正確的描述自己的口感。
第三階段：當(dāng)我們已經(jīng)能初步掌握普洱茶的口感規(guī)律與廠味，想進(jìn)行更多嘗試時，那就到了第三階段，定味階段。
雖然這個階段的嘗試沒有限制，但我們還是應(yīng)該循序漸進(jìn)。比如我們可以先嘗試一些價位上或地位上與入門茶相近的茶品，也不要盲目相信別人說的小廠茶就是學(xué)費茶。茶品固有高低之分，但只要不是假貨B貨，正規(guī)廠家生產(chǎn)的都是可以嘗試的。畢竟味道只有在你喝的時候最真確。
在嘗試了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等級提高，試試大廠的高端產(chǎn)品。在喝的時候一定要注意比較他們與入門茶的區(qū)別。如果在嘗試中覺得越喝越迷糊了，那就再把那些入門茶拿出來對比著喝。當(dāng)自己對各類茶都有了基本認(rèn)識，并且在試喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量嘗試一些純料或者山頭茶吧。說不定會有意外驚喜！
經(jīng)歷完上述三個階段，那么新人差不多已經(jīng)能算是普洱茶入門了。但千萬不能因此而自滿，因為你對普洱茶的認(rèn)識才剛剛開始，不然怎么會說茶海無涯呢？后面要學(xué)的還多著呢，但只要我們掌握了學(xué)習(xí)普洱茶的方法，后面也就可以慢慢的去消化了。
