仔細看看茶餅的表面，有著白白類似發(fā)霉的痕跡，不過這跟發(fā)霉是天差地別，這是普洱茶餅特有的發(fā)酵自然結(jié)果。什么是發(fā)霉？像是這個散裝茶餅，這個上頭的白色痕跡就是，再把它跟有白霜的茶餅一比，光看表面還真的分不太出來，但是行家一看就知道該怎么分，讓我們來揭開答案。白霜只會在茶餅表面，如果茶餅打開后，發(fā)現(xiàn)內(nèi)層有白色物，還有聞起來有濕霉味特重或是剝開就會有冒煙，就很有可能是發(fā)霉的茶，而不是陳年普洱。
發(fā)霉的普洱茶通常是經(jīng)過濕倉作業(yè)，為的就是仿真出陳年外貌，這樣賣價才會高，不過喝下去會不會有問題？老行家說，常吃發(fā)霉的東西，在肚子里頭會不會出狀況，答案可想而知，所以下一次想買普洱茶，就請消費者記得睜大眼，看仔細，聞一聞，才不會花錢傷身。
