一、普洱茶的色澤
1、普洱生茶沖泡時，茶湯常見的色澤有：綠黃、淺黃、橙黃、栗紅等。決定變色的主要是茶葉陳化年份、加工工藝和存儲環(huán)境等因素。
2、普洱熟茶沖泡時，茶湯主要色澤有：橙紅、褐紅、紅濃、紅艷。決定茶湯色變的主要原因是發(fā)酵制作工藝和儲存環(huán)境等。
二、普洱茶的香氣
1、普洱生茶茶湯的正常香氣主要有：清香、花果香、日曬味、粗老氣等。
2、普洱熟茶茶湯的正常香氣有：陳香、樟香、醇香、棗香、藥香、渥堆味等等。
三、普洱茶的滋味
1、普洱生茶茶湯常見滋味有：甜凈、回甘、苦、澀等。
2、普洱熟茶茶湯常見滋味有：醇和，甜潤、柔滑、苦澀度低、收斂性低。
想要懂得普洱茶自非一朝一夕之功，須得邊喝邊學、多喝多學，理論結(jié)合際、經(jīng)常就品飲心得勤記錄常交流。用心對茶，必有回饋，守護著自己心愛的普茶，與她一起滄海桑田，不離不棄。
