話說，前陣子說了一下用紫砂罐醒茶，有些朋友就問，是不是全部茶只要經(jīng)過這樣醒茶就可以了呢？
其實(shí)不然，對于一些有年份的茶（比如十年以上）或者倉儲不當(dāng)（但是茶質(zhì)極好）的茶來說，光用紫砂罐去醒茶還是不夠的，今天就忽悠一下大家對付這類茶的醒茶方法。
先說步驟：
1滾燙的水沖淋壺身。
2壺身溫度稍微下降到能拿壺蓋的時(shí)候，放入茶葉。
3繼續(xù)用滾燙的水沖淋壺身。
4停格一分鐘。
5再繼續(xù)用滾燙的水沖淋壺身。
6停格一分鐘。
7還是用滾燙的水沖淋壺身。
8打開壺蓋，散氣一分鐘。
完成這一系列后，就照著熟悉的手法去沖泡即可。
這時(shí)，會有一些朋友不解了，景云你會不會太折騰了？合著你家水電便宜是不?。?/p>
其實(shí)不是的，景云家水電一點(diǎn)不便宜，但是這類茶往往挺悶的，活性不強(qiáng)，倉味重等等等等，簡單的用紫砂罐子哪套方法去醒茶的話，并不能很好的處理這些問題，而利用開水的溫度，在茶器的空間內(nèi)，利用溫度反復(fù)刺激茶的本質(zhì)，從而喚醒茶的活性，在后面的沖泡過程中，茶可以更好的釋放最好的狀態(tài)。
簡單說就這樣，有興趣的朋友，又不怕浪費(fèi)水電的話，折騰一下吧，不過這樣做可以減輕茶那些不好的問題，要想全部解決掉是不可能得，這點(diǎn)大家要有心理準(zhǔn)備。
對了，那個啥，景云不負(fù)責(zé)報(bào)銷水電費(fèi)。。。
