普洱茶舌尖上的六味,你能體會(huì)哪幾種味?

  小編與某寶的一段有趣的問(wèn)答,教你如何去品味普洱茶的六味,秒懂,逐步深入,直擊中心。
 
  某寶:你知道舌頭是由哪幾個(gè)部分組成的嗎?
 
  小編:舌尖、舌邊、舌心、舌根、舌面、舌底等不同部位組成;
 
  某寶:你知道普洱茶又有哪幾種味道嗎?
 
  小編:甜(甘)、酸、苦、澀、麻;
 
  某寶:在這六種味道中,那種最有個(gè)性?
 
  小編:苦最富有個(gè)性的滋味,但苦若過(guò)頭的話,可要要謹(jǐn)慎點(diǎn);
 
  1、舌心苦:久而不化,伴有藥味,揮之不去,久嘗有點(diǎn)惡心?;旧峡梢詳喽ㄊ寝r(nóng)藥殘留過(guò)量。
 
  2、舌根苦:苦后起粒,有毛糙感覺(jué),頓時(shí)沒(méi)有胃口,伴有頭暈眼花,虛汗等癥狀,屬于農(nóng)藥中毒。
 
  3、舌邊兩側(cè)苦:久而不化,開始生津不止,而后口水滿嘴,伴有黏液的滑溜感覺(jué),這有可能是老陳茶中的不干凈物質(zhì)所致。
 
  4、舌尖苦:如果能變化,稍縱即逝轉(zhuǎn)而尋找不著,就有可能會(huì)產(chǎn)生甘甜,對(duì)于老茶鬼來(lái)說(shuō),這是他們最愛的一種滋味。
 
  5、舌面苦:一般表現(xiàn)為初學(xué)者不適應(yīng)茶的濃度,通常稀釋就可以化解。但是滿口舌面皆苦就要懷疑所飲非茶了,最起碼說(shuō)明你不會(huì)喜歡這個(gè)茶。
 
  6、舌底苦:是一個(gè)很奇特的感受,通常喝茶到了最后才會(huì)體會(huì)到,伴隨而來(lái)的是,生津不止,很多人是因?yàn)檫@個(gè)感覺(jué)而“上癮”的。
  某寶:為什么有些茶又澀又麻呢?
 
  小編:澀是茶葉的特性,若是把茶葉的澀去除了的話,那簡(jiǎn)直是對(duì)茶葉的摧殘。但如果麻與澀混合起來(lái),這個(gè)茶就無(wú)法喝了。
 
  某寶:為什么呢?
 
  小編:因?yàn)椴枞~是要有一點(diǎn)澀的,有了一點(diǎn)苦澀,茶就有了魅力。但關(guān)鍵是要會(huì)轉(zhuǎn)化,苦澀轉(zhuǎn)化的過(guò)程是茶葉展示魅力的過(guò)程,你在尋找苦澀是時(shí)候,苦澀就跟你捉迷藏,讓你找不到。
  某寶:世人常說(shuō)喝茶上癮,跟這個(gè)有關(guān)系嗎?
 
  小師妹答:不少人喝茶有“癮”,這個(gè)“癮”的味道就來(lái)自于苦澀。在茶種尋找苦澀的感覺(jué)就是捉迷藏,好像要在舌尖上找到了,它又跑到舌邊了,好像停在了舌心,一會(huì)兒又游轉(zhuǎn)到了舌底,感覺(jué)剛剛要有點(diǎn)真切時(shí),它又變化為香氣和甘甜,化了,潛了,讓你魂?duì)繅?mèng)繞。
 
  普洱茶總能讓人欲罷不能,卻也不知道是為何,原來(lái)它內(nèi)涵的秘密在這里。滋味豐富,變化無(wú)窮,有時(shí)難以讓人捕捉把握,值得喝上一輩子也不會(huì)厭倦。
責(zé)編: yunhong
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