普洱茶的大眾化命題是十分誘惑人的，令人充滿無限遐想。但我們不能用幻想來代替冷靜的觀察與思考。普洱茶果真像很多人說的僅僅作為一個小眾市場而存在嗎，僅僅簡單地將目光轉(zhuǎn)移到普羅大眾身上就能創(chuàng)造出大眾市場的奇跡？其實，真實的普洱茶市場不僅僅是小眾的或者大眾的，而是一個小眾與大眾并存的二元市場。普洱茶不是沒有大眾化，相反其大眾化的姿態(tài)做得很徹底?？v觀普洱茶千百年來的發(fā)展路線，其實也就是大眾化的發(fā)展路徑，價格低，品質(zhì)實在，或走邊銷路線，或作為未入流的菊花普洱供應(yīng)香港茶樓。但奇怪的是，其徹底大眾化的姿態(tài)，并沒有為普洱茶謀求多少市場份額，長期以來僅僅作為狹小區(qū)域內(nèi)的消費品而存在，全國性大眾消費品對普洱茶而言無異于不可企及的春夢。而普洱茶的高端小眾市場是2000年以后才開拓出來的，卻在短短數(shù)年里創(chuàng)造了大眾市場千百年來都沒有完成的任務(wù)——普洱茶向全國進行迅速擴張，名動天下。
當(dāng)然，這場普洱茶的全國化運動只進行到一半，就由于市場的崩盤而停滯不前。但不管怎樣，這場發(fā)軔于小眾市場的普洱茶炒作運動已經(jīng)給普洱茶留下了巨大的遺產(chǎn)——普洱茶的知名度。在家喻戶曉的情況下，普洱茶不必像很多茶類那樣苦悶于難覓出路，在全國人民的注目下只要從容地補上美譽度這一課即可。雖然現(xiàn)在普洱茶身處行業(yè)冬天，但只要能有效建立起與名氣相匹配的美譽度就可在涅槃中起飛。
誠然，目前的普洱茶病得不輕，我們要對之進行積極診斷治病，但也不能病急亂投醫(yī)。普洱茶的病不在于沒有大眾化，因為2000年以來普洱茶就進入了小眾與大眾并存的二元結(jié)構(gòu)市場，而在此之前的普洱茶幾乎是完全大眾化的（除了滿清貴族非常有限的小眾市場外），而是在于怎樣大眾化，也就是大眾化應(yīng)該采取何種路徑的問題。我以為日前盛行的“大眾化等于快消化”的觀點，值得商榷與深層次探討，竊以為快消產(chǎn)品作為普洱茶的外圍產(chǎn)品，快消化并不能自動帶來大眾化，相反快消化是普洱茶高度大眾化的結(jié)果，而不是原因。在普洱茶大眾化的初級階段，我們需要的是建立核心價值觀，只有建立起普洱茶的核心價值觀，并使越來越多的人接受它，體驗它，贊美它，才能奠定普洱茶大眾化的基礎(chǔ)。在這個基礎(chǔ)上，不論是做傳統(tǒng)的產(chǎn)品還是快消品，都要相對容易得多。
按照以上思路來審視普洱茶，我們將發(fā)現(xiàn)其核心價值的發(fā)源地，就存在小眾市場里。因為，在這里生活著千千萬萬的普洱茶中堅消費分子，他們對普洱茶愛得熱切，并在切實深入地傳播著，什么是真正的普洱茶，我們該如何來體驗它等核心價值問題。相信，就是在這些普洱茶布道者的推動下，普洱茶將從區(qū)域性的大眾產(chǎn)品躍升為全國性的大眾產(chǎn)品。
普洱茶與其他茶類的最大區(qū)別乃在于，普洱茶有狂熱的布道者，這是其他的茶類不敢想象的。這些普洱主義者雖然存在于小眾市場里，但其具有強烈的宗教使命感，向大眾傳播普洱福音就是其使命。由于普洱茶是一種具有信仰的茶，也就是說普洱茶的核心價值具有某種能夠普世的價值。我以為普洱茶的價值之所以能普世，是因為其越陳越香是源自于對時間與人生的敬重，其原生態(tài)價值是源自于對世界本來面目的期盼，當(dāng)人類社會越來越陷入工業(yè)化、資本化的泥潭不能自拔時，當(dāng)食品工業(yè)成為添加劑的天堂時，當(dāng)食品安全日益嚴重時，當(dāng)一個個光鮮的品牌被扒下華麗的旗袍時，幸好我們還有普洱茶這樣自然清新的東西承載我們的對于純真美好事物的夢想。
有一種向上的力量讓我們淚流滿面，在天上的星空與心中的道德律逐漸遠離的時候，許多人退而求其次選擇了普洱茶作為精神生存的寄托。有一種力量無遠弗屆，那就是具有核心價值觀之文化的影響力。
普洱茶是一個極具包容性的茶類，也是一個概念遠未定型，正在迅速發(fā)展的茶類，這在中國茶葉中是極其罕見的，這就是普洱茶的魅力與活力所在。但普洱茶又是一個缺乏消費者基礎(chǔ)的產(chǎn)品，尤其嚴重的是教育新的消費者成本過高，使得普洱茶由傳統(tǒng)消費市場向新市場進軍的進程緩慢。因此，有人認為普洱茶是一個小眾市場，普洱茶的出路在于跳出小眾市場而開發(fā)大眾市場。
