什么是茶粉

　　現(xiàn)代茶粉食品是用超細茶粉實現(xiàn)茶的升級換代．變喝茶為吃茶。
　　超細茶粉是一種新型茶產(chǎn)品，采用海拔1800米云霧山中純天然茶葉制成，超細粉粒度達5一10微米，具有無污染、無茶渣，保持茶葉原生物活性的特點，它被廣泛應用于食品添加，如茶蛋糕、茶糖、茶點、茶饅頭、茶膳、茶面條中，還可制成速溶茶，它拓展了普洱茶的應用范圍，實現(xiàn)茶的升級換代，變喝茶為吃茶。
　　在云南思茅和普洱，可以見到茶蛋糕、茶餅干，有綠色和棕紅色的，吃起來有一點茶的味道。還有茶糖，分綠茶、咖啡茶、普洱茶、檸檬茶等口味。另外還有一種用木糖醇等無糖原料制成的泡含片，成為名符其實的無水能吃茶。